Item: 屋台拉麺 一’s 幕張店
Rating: 76
Author: アカンな～同好会

76点

毎度～

こちら、稲毛の行列店、屋台拉麺一’sの2号店とのことで、お邪魔しましたぉ～
新店1番レポツアーですぉ～ｗ

平日18時28分に暖簾をくぐり、入口左手の給水器にてセルフヲーティングを施し、ガララーガなカウンター席に腰掛ける。
セルフヲーティングの際、給水器脇のスペースにて「味玉サービス券」を発見!!

スタッフぅは、店主1名体制。
客入りは、到着時（18時28分）先客0、退店時（18時42分）後客1人といった様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、元厚生大臣の居眠りスイちゃんが内閣総理大臣に指名された瞬間、注文から5分58秒980で、熱々のラーメンが店主自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/39874778?size=1024（特大画像）
撮影会を終えスープを一口、「旨牛いぉぉお～～～」ぉぉお～～～

スープは、牛清湯系塩。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
スープ皮のコートは牛あぶらとのこと。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ミドル牛さんメインに、魚介さんやらチョボチョボなチューニング。
塩分濃度は高げながら、出汁感とのバランスに長けた塩梅。
濃いめやら薄めやら、あぶら多めやら少なめやら、好みに応じてくれるようやね。
んでもって、味のコントラストは、仕分けの母、蓮舫議員の攻撃的な眼差しｗ
味の感覚は、初動で強い塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に紫蘇や白髪ネギの中和成分を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、加水率低げの細麺ストレート系、麺量140gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的にはど真ん中な仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されそうな予感ｗ

具は、チャーシューがメインに、味玉，白髪ネギ，紫蘇，万能ネギといった構成。
チャーシューは、スモーキーなタイプでまちゃウマ～
味玉は、僅かに黄身がトロる味つけミドルなタイプで、なかなかのウマ～
白髪ネギやら薬味系の具材は、ショッパーなスープを心地良く中和してくれるね。

あっ！という間に完食！
連食予定なもんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は650円ジャスト。
量は少なげやけど、牛骨メインなんて付加価値高いから割安かも？
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/160954

【味】75【CP】±0【接客】+1【味玉クーポン】+1【水】-2【祝新店】+1

総評。本店の塩ラーメンと同じものとのことやけど、こちらのほうが格段に旨いと感じたな～
たぶん、個人的嗜好の変化やろな～ｗ

味自体をひとことで表現するならば、「攻撃的あっさり塩」って印象やねｗ
牛骨に対抗し得る強げな塩分を用いとるんやけど、それを多めの白髪ネギや紫蘇で中和しとるといった感じで、かなりハイセンスな一杯やと思いますわ～ｗ

ただ、お冷がかなり美味くなかったんで、ショッパげなスープなことも含めて、早めの対応が必要かも知れんね。

エビあんの名にかけて!!

いいね (13)

2010年6月4日 20:34投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

毎度～

お冷の水質は硬かった？軟らかかった？
それとも・・・まさか一部分だけ硬かった？

知らんがなｗｗｗ

たっくん | 2010年6月4日 22:37

まいど～
牛骨の出汁でラーメンとはやるねぇ、牛骨はコストが掛るはずやけどなぁ～
それなのに650円スタートは頑張ってると思うでぇ。
スープが清湯やから麺はこれぐらい細い方が合ってるわな。
居眠り菅が総理大臣になれるんやから、日本は凄い国やでぇ。
菅から眠へ～ってな、何のこっちゃｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

GJ | 2010年6月4日 22:56

スイちゃん、まいどぉ～

これから仕事やぁ～
牛骨のらーめんと言うだけでなんとなく
ショッパーな味付けを連想させるが、
うまく処理されてるようだねぇ～
蓮舫、アカンわ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月5日 06:25

こんばんは～。
本店で喰った時はおもいっきりテールスープでしたね～♪
まだ数年前は痩せてたので、ドンブリ物オカズに麺二杯喰ったのを思い出します。
もうそんなことしちゃアカンアカン！！

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年6月5日 08:32

BM「千葉の新店のしお」。
これ、ぜったいよさげ。

いつ行こうかな。今日明日はだめですよ。
来週、かな。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年6月5日 09:22

こんちくわ～。

牛骨って、焼肉屋の麺類でしか味わった事しか無いな～
美味しそうだけど、点数伸びんね～ｗ
口蹄疫だいじょびかい～

って・・・知らんがなｗｗ

富士山 | 2010年6月5日 11:32

塩２連続レビューとは　　体調悪いんかァ！？ｗｗｗ

動物が牛じゃとしたら　　がんこ系っぽく臭みが無さそうじゃわねぇ

ショッパーマンはヒーローにはなれんぞィｗ

爺ちゃま | 2010年6月5日 16:10

毎度～
コメ、マルガリート!!

>たつくん
水はコンクリートの味がしたから
硬質やろうな～

って、コンクリート、食べたことあるんかいｗｗｗ

>遊部さん
牛骨は珍しいよな～
なかなか出会わんから、高価なんかもね～ｗ

菅から眠へ～は上手いな～ｗｗｗ

>隊長
仕事、コンコってや～
って、もう終わって怪物くん観とる頃かｗ

最近、蓮舫の良さが分ってきたｗｗｗ

>ぷりちゃん
結構、塩気が強げやから、上品さには欠けるかな～
ラーメン的にはそそる塩梅やけどｗ

未だに登山しとるやないの～ｗｗｗ

>ぶるじっちゃん
この牛塩は、ぶるじさんのジャッジを仰ぎたいメニューですわ～
多分、お気に召されると思うんやけど～

豆乳ラーメンってのもあったっけｗｗｗ

>不じさん
焼き肉屋のラーメンより美味かったよ～ｗ
76点は、高評価ですぉ～ｗｗｗ

アホやから、口蹄疫ってよう分らんｗ

種牛に…

なりたくないです…

>じいちゃん
隊長がええときこそ「塩」やで～ｗ
がんこ系って、牛出汁なんか～？

念力集中やで～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年6月5日 21:43

まいど～

牛の油はどちらかというとしつこいと感じるんですが、調整してくれるとは有り難いことです。
ところで花見川区ってどこですかね
なーんて、幕張ICからけっこう近いんですね～

蓮舫は若い頃より今の方がそそります。
この頃はまったく色気がないんですねｗｗｗ↓
http://blog-imgs-38-origin.fc2.com/w/h/i/white0wine/200911261844051c4.jpg