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初訪問。目黒での仕事前に予てより気になっていたこちらに昼食を取りに訪問です。開店30分前に店前に着くと先客の姿は無く若干拍子抜けの感もありましたが時間通りに開店した店内で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。暫くして配膳された丼に麺を浸して頂くと粘度のあるつけ汁と麺の絡みがよく魚介と豚骨のバランスのいい旨味が楽しめます。麺のつるっとした食感もいいので喉越しもよく食べ進めやすいです。具材にいくとチャーシューの蕩けるような肉感がよく味付けもスープに良く合い、メンマは歯ごたえもよくいい箸休めになりました。固形物を食べ終え焼き石で温度を復活させたスープ割を楽しみ半分ほど飲み終えた所でごちそうさまです。今回初訪問という事でデフォのメニューを頂きましたが再訪の際は極太縮れ麺を楽しんでみようと思います。
どうもです。 和利道さん訪問されたんですねぇ、羨ましいですｗ 麺もつけ汁も修行先のTETSUや102の香りを感じる一品ですねぇ。 訪問チャンスがなかなか訪れない事が残念でなりませんわ～
世田谷行くのとかわらんガネｗ 十分 行動力あるじゃないですかｗ でも そか 仕事でのチャンスだったんですね ええなぁ そんなチャンスがあってｗ
＆Y1C
95点
95点
96点
95点
81点
jiro_run
番長menrhythm
トーキョースペリア
tak2626
78点
66点
74点
66点
70点
目黒での仕事前に予てより気になっていたこちらに昼食を取りに訪問です。
開店30分前に店前に着くと先客の姿は無く若干拍子抜けの感もありましたが
時間通りに開店した店内で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼に麺を浸して頂くと粘度のあるつけ汁と麺の絡みがよく魚介と豚骨のバランスのいい旨味が楽しめます。
麺のつるっとした食感もいいので喉越しもよく食べ進めやすいです。
具材にいくとチャーシューの蕩けるような肉感がよく味付けもスープに良く合い、メンマは歯ごたえもよくいい箸休めになりました。
固形物を食べ終え焼き石で温度を復活させたスープ割を楽しみ半分ほど飲み終えた所でごちそうさまです。
今回初訪問という事でデフォのメニューを頂きましたが再訪の際は極太縮れ麺を楽しんでみようと思います。