５月２７日　午後５時３０分訪問。先客２名、後客なし。
大勝軒系でも永福系は初めてになります。
永福系と言うと魚介、特に煮干の香りと言うイメージがありますが店に入っても判りませんでした。ですがスープを飲んでみると確かに煮干の風味は感じられますし、後味に他の節系の味が残ります。何かほっとする優しい感じのスープですね(^_^)v
ただ、どんぶりが大きい、麺もたっぷり^_^;　麺量は３００ｇ以上あるんでしょうね。
麺は細麺の縮れ麺でスープとの絡みは悪くないですがスープが熱いので啜り込むには注意が必要でしょうし、猫舌の私には厳しいところがありました^_^;
でも、ラーメンでは熱さは大事だと思います。ここのスープは最後になるまである程度の熱さを保っていました。ただその分、細麺が柔らかくなりやすく量も多いので最後のほうにはかなり伸びた感じになってしまったのが残念ですね。麺の湯で加減も固めにお願い出来ればと思いました。
具はナルト、チャーシュー、刻みねぎとシンプルです。メンマは量はそこそこ入っているのですが私には少し柔らかに感じました。チャーシューは硬めで脂の少ないもので特にコメントするほどの事もありません。
麺、スープ、具のバランスがあまり良いとは思えませんでしたがこの量と味で７００円ならコストパフォーマンスは悪くないと思います。