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「チャーシューメン」@台湾キッチン 榕城の写真初訪問&登録です。

12時10分、4人掛けのテーブルがズラリと並ぶ店内はほぼ満席。
すぐに行列も発生しています。
かなり繁盛しているようですね。

5分ほどでご対麺。
スープは優しい醤油。
動物の穏やかな旨みの中に醤油の微かな辛味。
至ってシンプル。

麺は細くて縮れ。
こちらもシンプルですね。
味もそんな感じです。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、チンゲン菜。
肝心のチャーシューですが、随分と硬い。
旨みもイマイチですね。

お客さんのほぼ全員がランチの定食を注文していました。
それもその筈、スンバらしい「盛」ですこと・・・
隣の席に運ばれてきた品物をビックリ仰天、二度観しちゃったほどです。
登録しておいて申し訳ないですが・・・ラーメンより「定食」をお勧めします。
スイマセン・・・

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