2015.10.29（木）曇り　初訪問　11:02　入店　先客0　後客2　11:07　着丼

昼食を取りに訪問。
店内に入り、ランチメニューの「チンジャオロースメン（ご飯・サラダ・お新香・デザート付き）」を口頭で注文。
待つ事、約5分で着丼。

麺は黄色い縮れ細麺。
茹で加減は柔らかめ。噛むとコシが弱いのが残念。

具：青椒肉絲・刻みネギ

青椒肉絲は豚肉・ピーマン・筍の細切りで構成。
豚肉はロースの部分を細切り。丁寧に下処理され、驚く程柔らかい肉質！！
肉の周りには多めの片栗粉でトロミとフワフワ感を演出。
ピーマン、筍は、シャキッとして食感が良かったです。
刻みネギはシャキシャキして、量が多いのが嬉しい。

スープは醤油味。出汁は鶏ガラが中心。
スープの味付けはやや薄く感じるが、青椒肉絲が混ざると丁度良い濃さになります。
化調は強い印象でした。

街中華的なお店でした。
ラーメンの他に、ご飯・サラダ・お新香（搾菜）・デザート（杏仁豆腐）が付き、CPは大変高い！！
量が多いのでお腹が一杯！！
ランチはセットメニューのみと、思いきや単品メニューもやってるみたいです。
常連さんがエビソバの単品を頼んでました。メニュー表は・・・。
個人的に量が多いので、次回は麺類単品を注文したいと思います。
ご馳走様でした！！