あなたの町の怪しいラーメンショップに突撃します。
こんにちは。「ラーショを愛する会」のあずさです。

本日のお便りは茨城県鹿嶋市のgabrielさん24歳からです。

「Eu estou comendo ramen lojas de macarrão no Japão chegou ao primeiro lugar.
O gosto foi fantástico.
O sonho é dirigir uma loja de ramen, retorna assim que futuro para o Brasil.」

えっといきなり英語か何かですか・・・^^;
鹿島アントラーズがラーメンショップで祝賀会をするとか書いてあるのでしょうか^^;
アントラーズなんて単語はないっぽいですがラーメンくらいなら分かります^^;

「obrigado.」

ﾊﾊﾊ・・・^^;

昼、前客20人、後客12人、後清算式。
沢山のお客さんでごったがえしているラーショ。
まさにそれはラーメンデー300円。木曜正午の鹿島平井店でした。

店内から溢れ出た若き肉体労働者達がオープンテラスまで占拠しています。
ラーメンに半ネギね～、こっちはラーメンにネギね～。

ちなみに＠半ネギとは半ライスのネギ丼200円、＠ネギはライスのネギ丼250円です。
いたるところから注文が飛び交い、一昔前の東証の様相。

私の初回注文スタンスは変える訳には参りませんので、表記を注文でございます。
ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ・・・壁にしゃべりかけてもすんなりオーダーが通ります。

発注を完全に逃さないその店内体制はなんと女人カルテット。
完全分担で確実にその注文を成約に結び付けていきます。

中でも一際目立つのは麺茹で担当の初老の大女将。
私のロッドではなんと8杯の丼を並べ、一気に○あの麺を茹で鍋に投入。

引き続き背脂チャッチャを丼底に3回。
水切り1本で全ての仕切りをこなす大女将は、都内の有名店なら軽く50-60万は稼ぎ出すであろうやり手店長バリの手さばき。

しかし低加水の○あで8杯はいささかどうかと思うところなのですが、待つこと7分で配膳された丼の麺はバッチリ硬めのプチボソでありました。
この婆さんなかなかやるな・・・

スープは全体的に薄く、野菜やカエシも控えめ。
となると薄いなりにバランスはあるっちゃあるのですが、カエシが椿じゃなかったらちょっと厳しい感じは否めません。

麺は○あの硬めで登場のため、プチボソストライクでまずまず。

具材にはチャーシュー、ネギ+ゴロチャ、ワカメ、のり。
チャーシューはもも系5枚で味○質△。

ネギの味は少しショッパメですが、スープも薄いためピッタシ。
ゴロチャはボチボチで量は普通。メンマはなしでワカメ、のりはお飾り程度です。
限定15コのタマゴは味付けとしなくてもいいくらいな感じでした。

入りやすさ○、接客○。
地元にはかなり愛されている感じを受けました。
雰囲気的には悪くないと思います～。

スープ12/30　麺18/30　具24/30　加点9/10　トータル63/100
再訪予定△　昼の女人カルテットを拝みたい方は是非どうぞ^^

ごちそうさま～。