ネギが嫌いなわけじゃないけども、なぜかたまにネギ抜きが食べたくなる時があります。

最近、ラーショにはまり気味です。

ただ、鹿嶋市、神栖市あたりのお店は、麺の茹ですぎが多く、くたくたな麺が多いと思っていたので、昔はあまりいかなかったのです。

ところがこの間行方市で食べたお店が、あまりにも美味しくて、ラーショにはまり気味です。

鹿嶋根三田店が、「当面の間お休みいたします」と言う張り紙がありお休みだったのでこちらのお店に行きました。

麺は固め、ネギ抜きでお願いしました。

スープは、昆布の出汁が強く感じられました。
白濁していない醤油とんこつ味なので、普通の醤油ラーメンのスープに比べとてもまろやかです。鶏がらの風味も感じられます。
背脂も浮いていてこれもおいしさの秘密なんでしょうね。

おいしいじゃなーいと思いました。

麺は確かに他の方がおっしゃる通り、湯切りがうまくいってないようですね。

おばちゃん一生懸命湯切りしてるんですけども完全にはできてないようです。

でもまぁその辺は愛嬌として許せる範囲ですね。

麺とスープを絡めるように混ぜ、すすりますとやはり固めで注文して良かったです。