先週につづき今月３回目の上京
宿泊させてもらった悪友の家から車で５分くらいのところにあるこのお店
正直、「荻窪ラーメン」は一度も食べたことはなく
「写真で見た春木屋の醤油ラーメン」が頭の中に浮かんできました
お店の中はあまり明るくなく、でも怪しい雰囲気ではない落ち着いた感じ
今回は初めてのお店なのでとりあえず普通のラーメン（醤油）を注文
薄い醤油の色のスープの上にはうっすらと油がのり
わずかに魚介の節の粉のようなものが浮いています
ひとくちすすると魚介だしが強く感じ続いて鶏ガラの風味がしてきます
豚足や豚骨も使われているようですがスープに臭いや濁りはありません
醤油だれもただの醤油って感じではなく深みがあります
麺はやや細めのストレート
ゆで加減は特に指定はしませんでしたがちょっと硬めでした
しかし、その硬さも嫌なものではなく食べ進むと柔らかくなります
その柔らかさも食べ終わることまで安定しています
トッピングは脂身の少ないそして柔らかすぎないチャーシューと
メンマと細く切ってさらしたネギです
シンプルだけど奥深いラーメンだと思います
それと値段も良心的（ラーメン６００円、麺中盛りもしくは半ライス無料）
近所にあったら通いたくなるお店でした