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「もう一つ の みそらーめん( 超特濃とんこつスープ 5/30(日」@らーめん新源地の写真前回初訪問した時に、店内に告知してあったので、
楽しみにしていました...
一体どこまで濃いのかを...
先に言っときます...ドロンジョ状態です!!!(素晴しい)

お昼時ど真ん中に訪問、店内は8割方埋まっていました。
スープは決まっているので、あとは、味噌or醤油どちらかを選びます...
食券機をじ~っと視ていると、最下層に「もう一つ の みそらーめん」なる物が...
ん~気になる...どうしても気になる...

更に、横にちっちゃいpopで、風見鶏さんの味噌を使用と書いてある...

...超気になる...気になりなすよねぇ~

えぇ~い...ポチッとなっ...
押してしまった...

食券を渡し、店主に訊ねてみた...
「もう一つのにそらーめん」の味噌はデフォの味噌と如何違うんですか?
店主曰く、より味噌感が強いと言う事だそうです...

This is MISO!とっ、言う事でしょう...(何纏めてんだ!I)

ワクワクしながら完成を待ちます...

おぉ~ 遂に完成しました!!!

見るからに濃厚そうです!

トッピングは、もやし、メンマ、赤身のチャーシュー2枚、味玉、等々です...

それではレンゲでスープをすくいます...
うっひょ~ドロンジョさまぁ~ってな感じです...
一口...
ん~濃厚です!
味噌がしっかり主張していますねぇ~
見た目もそうですが、白味噌ベースの合わせ、とっ言う感じですねっ。
豚骨の臭みなど微塵もありません!
味噌感が強くてとんこつらーめんである事を忘れてしまいそうです...

前出の風見鶏さんは、武蔵境の北口に店舗があるみたいですね...
「つばさ家 武蔵境店」の近くのようです...今度いってみよぉ~っとっ♪

何かストレートに味噌が主張し過ぎている...
とっ言ったら言い過ぎかもしれませんが、私はそんな印象を受けました。

まあ、そう言う味噌らーめんだって店主さんも言っていたしね...

今回の麺は中太麺で、スープに負けてなくプリッとしていてとても美味しいですねぇ~

もっと太くても、この超特濃スープにだったら楽しめるんじゃないのかなぁ~

こちらの店主さんは、凄く研究熱心のようなので、
他の曜日のス-プもめちゃ気になるし、味噌、醤油、の組み合わせもあるし、正にウルトラへヴン状態ですねぇ~

楽しみは続くよぉ~~~


あぁ~おいしかった



ごちそうさまでした♪

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