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「肉御麺【キーマ風YELLOW】(1100円)」@MENYA 食い味の道有楽の写真【来週の月曜日からの新メニューですよ~】2杯目

 2杯目に運ばれてきたのがこちら。見た目はまるでカレーうどん…。トッピングのお肉は和風BROWNと同じ内容です。こちらにも温玉が一緒についてきました。後半、調味料同様に味の変化を楽しむのに加えられた模様です。それにしても斬新なアイデアと言うか、エキセントリックな発想と言うか、店主はいろいろ試行錯誤されてるんでしょうね。いつもエッチなことばかり考えているあキッド竹城とは大違いです。

 こちらのベースは鶏油、梔子、ラードで、カレーソースに動物出汁を加えたモノになっています。味はソフトマイルドでご飯にかけるという感じではありません。辛味も控えめで、どちらかと言うと甘みの方が強い感じです。香辛料ドーンのスパイシーということもありません。挽肉にニンジン、玉ネギ、クワイが入っています。このクワイの食感がとても良かったですね。上からは浅葱が散らされています。

 麺は同じくつけ麺でも使用されている菅野製麺の特注、太縮れ系。茹で加減普通、タレとの絡み良好、麺量250gです。これを豪快にマゼマゼしたいと思います。100回くらいはグリったと思います(嘘)すべてを混ぜ終え一口食べるとラードのコクも加わり実にウマウマ。ただ見た目の印象が強いためにカレーうどんを食べているような印象を受けます。でもまぜそばなんだよねぇ。トッピングの蒸し鶏が良く合うと思います。辛味の欲しい方はハバネロソースを、ジャンクに味わいたい方はマヨネーズと粉チーズのダブルはいかがでしょうか。

 温玉を加えるとさらにマイルディーになります。黄身が混じり合う部分がとても良いです。いろいろ調味料を使うと飽きずに食べられると思います。トッピングについてですが、和風BROWNには和テイストで合うと思います。こちらにはトッピングではなく、おかずとして考えた方が良いと思います。“まぜそば+おかず”というコンセプト通りなんでしょうねぇ。

麺です:
http://art33.photozou.jp/bin/photo/39974198/org.bin?size=800

ごちそうさまでした。<(_ _)>

 

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 50件

コメント

どうもです~。

いやぁ、コレ、マジウマ~~~なビジュアル堪りません!!!
麺好きには(具が無くても)その麺とかけられたカレーだけで堪らんですわ~!

くわいが良んですね~
お、カレーならハバネロもいけそうですわ~
柏・松戸で今一番行きたいところでっせ~!

こんにちは~。
こちらってスゴイですね♪
是非突撃してみたいお店になってしまいましたw
くぅ~、、、 (≧ε≦)ノ\" イキて~www

プリティ | 2010年6月5日 08:38

☆ジモスです。
ほほほほ~
なにやらまたもや罪なメニューを食されてますね~。
自分の持論で、イケマセン系ラー好きにカレー嫌いはいないはず・・
私もイキて~www

☆GIMOSU | 2010年6月5日 09:52

昨日に引き続きYELLOWですか。
菅野製麺製の麺が太くて旨そうですねぇ、カレーの存在感にも負けなさそうな感じです。
昨日と同じく肉は相変わらず素晴らしい、こんなに安く提供して本当に大丈夫なのかw
温玉はなかなか合いそうなので、良いアイテムですねぇ。

GJ | 2010年6月5日 10:58

こんにちは~

これもいいですね。
「肉御麺」のほうは夜の部のみということで残念ですが
こちらは昼も提供するんでしょうか?

kouhei | 2010年6月5日 11:03

こんにちはー

昨日千葉行ってきました
事前にオヌヌメの店とか聞ければ良かったかな
そして第2段ですね キレンジャイ!
カレーは私でも行けそうな感じですね
そしておかずがまたも割烹系ですね
絶対美味いでしょw凄いお店なんですね
これはうかがってみたいお店ですね~

小林ひとみ | 2010年6月5日 15:01

さァて  そろそろここに行く準備をしようかのぉ

11時頃に目が覚めた日曜日にしようかなァ   なんせ日曜は二日酔いで 起きるのが午後になっちゃうからねぇw

爺ちゃま | 2010年6月5日 15:51

これは限定メニューですか?夜のみならハードル高いですが、狙って見る価値はあるかな。

みかん | 2010年6月5日 21:17

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、どうもです。

願い人さんはカレー系好きですもんねぇ~
くわいの食感ってとても良いですね!
調味料も豊富なのでどれに
するか迷ってしまうかもしれんですね!
次回は無事に柏に辿り着けるように願っております!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月6日 00:01

プリティさん、どうもです!

プリさんなら間違いなくライス5杯は
いけると思いますよぉ~
トッピングだけで(笑)
お肉大好きですもんね!
ぜひ突撃しちゃってください!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月6日 00:04

さん、どうもです!

なんともまぁ罪作りな一品ですねぇ~
カレーだけでも好きな方多いでしょうけど、
さらにお肉付いてくるんですから…。
ジモさんにもぜひ来て頂きたいですねぇ
ジャンク越谷行くよりこっちの方が
近いんじゃないですかねぇ?

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月6日 00:07

GJさん、どうもです!

明日まで…、て言うか、今日まで続いてしまいます。
麺はつけ麺と同じものが使用されているので、
好きな方はたまらないかもしれないですね!
温玉はかなりマイルドになってしまいました。
さらに調味料&トッピングで味変も可能ですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月6日 00:09

さん、どうもです!

新メニューは“肉御麺”であって、
味が三種類(和風BROWN・キーマ風YELLOW・スパイシーREDDISH)なんですよね。
自分で三種類の中から味を選択するのです。
肉御麺自体が夜の部のみです。
分かりづらいレビュですみませんでした。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月6日 00:14

小林ひとみさん、どうもです!

千葉にいらっしゃってたんですねぇ~
ようこそ~
どちらに行かれたのかワクワクしますねぇ~
レビュ楽しみにしてますからねぇ
ぜひけんさんにこちらでつけ麺を
一度食して頂きたいですねぇ~
次回、千葉に来られる時にはぜひ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月6日 00:17

爺ちゃまさん、どうもです!

おっ、とうとう重い腰を上げる時が来たようだね!
まぁ、ちゃまの目的はラーメンでしょうから、
まぜそばやつけ麺はノー眼中でしょう?
でも日曜日は起きるの夕方過ぎでしょう?
いつでも大丈夫だねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月6日 00:20

みかんさん、どうもです!

肉御麺・和風BROWNにも書きましたが、こちらは
2ヶ月間の限定、三種類ともに夜の部で各10食
限定だそうです。昼間はないので注意してください!
ぜひともみかんさんにチャンスが
訪れるように祈っております!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月6日 00:23

毎度~

カレーは苦手やけど、
このメニューなら好きになりそうな予感w

ライス頼んでカリーデータベースデビューや~www

アカンな~同好会 | 2010年6月6日 00:42

どうもです!

これはちょっとそそられましたね。
辛さが押さえ目になっているのもいいですね。
楽しみが増えましたよ。

じゃい(停滞中) | 2010年6月6日 00:57

アカンな~同好会さん、まいどぉ~

そうやねぇ~、これは完全に
カレーデータベース級のカリーだね!
そろそろカレーデータベースに
移動しないとアカンかな!
チャーハンも視野に入れとくわ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月7日 05:16

じゃい(停滞中)さん、どうもです~

ちょっと見た目と味が
マッチしていないかもしれません。
辛さはほとんど感じませんので、
きっとじゃい(停滞中)さんのお口にも
合うかと思います!
お互い辛いの得意じゃないですもんね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月7日 05:18

どうもです!!
とっても魅力的な三役ですなぁ~
限定10なんですよね・・・
BROWNが一番気になるところですが、残っていればなんでもいいかなぁ(笑)
折を見ていただきに参上いたしますよ~ww

| 2010年6月7日 07:47

どうもです!
当方も先行試食しましたよ~
この味だけ未食なので次は普通に食べてきますよ!
卓上調味料も使ってみないと(汗

てつ | 2010年6月7日 09:23

さん、どうもです!

なかなか三種類とも楽しめますよぉ~
なかなかハードルは高いと思いますが、
ぜひとも食べられるように祈っています!
やっぱBROWNが一番自分に合ってました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月8日 02:32

てつさん、どうもです!

なかなかアイデア豊富でびっくりでしたねぇ~
最初に見た時、てつさんも唖然としませんでした?
ちょっと引いてしまった感もありましたね(笑)
でも三種類とも美味しく頂けて大満足でしたね。
自分は次回行ったらBROWNを思いきり
ジャンキーに食べたいですね(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月8日 02:36

どうもです☆

カレーが1番カスタムのしがいがありそうな1杯ですね!!
ブラウン狙いでイキますよ☆

PK | 2010年6月9日 12:25

PKさん、どうもです!

確かにカレーって何か入れたくなるよね
でも正直、自分の中ではブラウンさんの
方がお薦めなんだよねぇ~
ブラウンもエロエロ飼育のし甲斐があるかもよ!
まぁ、PKさんなら全部いくよね(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月10日 05:44