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「ラーメン(600円)」@博多ラーメン しばらく 日本橋店の写真 博多の名店「しばらく」の本州唯一のお店。三年ぶりの訪問となりました。
 店に入ったときの獣のにおい、スープを口に含んだときの獣の味わい。本物です。東京で食べられる博多ラーメンとしては、関東人の口に合わせてない、本場の味を堪能できます。
 小振りの丼に、受け皿、チャーシュー三枚は九州と同じ。でも、気のせいか麺が多いような気がしました。
 この店ではラーメンだけで済ませるのはもったいない。「オードブル」(1000円、2人分と思われます。500円の『オードブル』もありますが注文したことはありません)を注文し、アルコールと楽しみます。実はこのオードブルはほぼラーメンの具で出来ています。ある程度残したら、ラーメンを注文。明太子、高菜、キクラゲなどオードブルの残り物をラーメンに投入します。これで自分だけのラーメンのできあがりです。アルコール+オードブル+ラーメンでちょっと贅沢な夕食になります。お試しあれ。ちなみに焼酎のボトルキープは一升瓶です。

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