じゃい(停滞中)
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コメント
汁そばだと思ってんですが汁なしだったんですね。2日に行ったんですが売り切れでした…。
みかん | 2010年6月5日 21:15みかん 様
どうもです！
私も最初はそうなのかなとは思っていました。
最初に麻婆豆腐がストックしてあるようで、それがなくなったら終了するようです。
また機会がある際にいただいてみてください。
じゃい(停滞中) | 2010年6月6日 00:43まいど～
今月はチト微妙やね～
コレは気が向いたらって事でｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年6月6日 18:30ジン１９７１ 様
どうもです！
確かに微妙なものではありますね。
今回は食べる人を選別しますね。
刺激がほしい人にはいいかもしれませんが（汗）
刺激がほしい時にいかれてみては？
じゃい(停滞中) | 2010年6月6日 18:56どうもです
あら、コレは私向きですね。コレにライスで完璧でしょう～
このメニューは本気で狙いに来ますよ～
UNIA。 | 2010年6月7日 13:40 様
どうもです！
あらら！見事に惹かれてしまったようですね！
確かにこれにライスなら完璧ですよ！
レポお待ちしております！
じゃい(停滞中) | 2010年6月7日 22:24月刊HIRAMA発刊乙です。
四川麻婆ですね～
痺れ系の辛味はオイラも得意分野ですわ～
近々に行っちゃうかも～～
これ、辛さ調整できそうです？
３ちゃん | 2010年6月10日 05:07３ちゃん 様
どうもです！
辛いものがお好きな方にはよいものになっているかもしれません。
他の人とかぶらなければ辛さは言えば調節してくれるかもしれません。
ぜひご賞味ください！
じゃい(停滞中) | 2010年6月10日 09:42じゃいさん、どうもです④
あっ、これはダメかもしれんですわ…。
今月はパスになちゃうかなぁ…。
ヒラマーズ入りの道は険しいなぁ（涙）
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月10日 16:55つくし野ラーメン隊1号 様
どうも④です！
辛いのがだめなんですよね。なのでこれはアウトかなと思っていました。
徐々に苦手分野も克服して食べられるようになっていただければと思います。
じゃい(停滞中) | 2010年6月11日 00:00
わが職場のヒラマーズ＝麺クラブを召集。
もちろん今月の一品目当て。
今月は痺れる麻婆麺(750円)。
ちょうどわれらが購入した分でこの日は終了となった。
あらかじめ作っておいた麻婆豆腐を鉄鍋に人数分入れて火にかけていく。ある程度温まったところで水溶き片栗粉を投入してとろみをつける。そして今回ミソなのは、これをジャージャン麺風に味わうこと。なので平たい皿に麺をおき、そこに麻婆豆腐をかける。そして、山椒、ラー油を盛り付け完成。
ということで約6分ほどしてカウンター越しから受け取った。
見た目はいかにも辛そうという感じ。
山椒とラー油の香りがぷんぷん漂ってくる。麻婆豆腐は辛味はあるが個人的に許容範囲内の辛さ。ひき肉などの旨みが出ていて、旨辛という感じ。
麺はいつもどおりの自家製麺の細麺。いつもながらしっかりとしたものになっている。絡みはまとわりつくという表現が当てはまる。これも悪くない。
食べていくうちにメニュー名どおりに口がしびれていく。タイトルどおりでよい。
ちょっと意外というものではあったが、個人的にはなかなか的を得たものであった。本来麻婆麺はこういう風にジャージャン麺風にしていただくべきものと個人的に思っていたので、そういう点ではうれしいものだ。ただ、今回は食べる人を選ぶことにはなるので、その辺は考えさせられるものだ。