ジン１９７１
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コメント
まいど～
とうとう食べにいけずに終わってしまう・・・
やはりきちんと狙いをつけて計画練らんとだめやね～
UNIA。 | 2010年5月31日 13:58どうも～
こちらの限定（初の貝）を狙っていたのですが････
もう6月になっちゃうね。
間に合わんかったよ～
てつ | 2010年5月31日 15:58毎度～
まんぼおを忘れるなよｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年5月31日 19:57バターは思いついたんですが結局デフォのままにしてしまいました(笑)次回の限定もぜひ行ってみてください！
みかん | 2010年5月31日 22:39どうもです！
バターはあっても面白いですが、個人的にはこのまま素でいただくのもありかなという気はします。
とりあえず明日わが職場のヒラマーズを召集していってまいります！
じゃい(停滞中) | 2010年5月31日 23:28ジンさん、どうもです！
さすがなんちゃってヒラマーズ！
自分もヒラマーズ見習いとして行ってきましたよ！
なかなか印象良かったです。
バターは合うかもしれんですねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月1日 12:33
仕事帰りになんちゃってヒラマーズ
先月の限定はあまり惹かれなかったもんやからスルーしてもうた。
券売機でお目当ての食券を購入し着席。
飯時だが先客は無くまったりとした雰囲気で、旨い割に客入りにムラがある気がするね～
５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系アサリ塩スープ。
アサリは20個以上入っているが、序盤は鶏ガラとアサリのバランス系で、若干アサリ濃度に物足りなさを感じた。
ただ、中盤以降はアサリの旨味がジワジワと出てきて、アサリちゃんメインのスープに変化していく。
塩分濃度は少し高めで良好、適度な尖りと丸みがあり、出汁とのバランスもええね～
麺は中細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
毎度の自家製麺だが、ブレが無く安定した味と食感を保っとるね～
麺量は150ｇ弱と思われる。
具はアサリ、味玉、万能ネギの構成。
アサリは小ぶりで、スープを飲み干してから、チマチマといただいた。味は普通
味玉は黄身がジェリー状で味付けも良く旨い。
バターをトッピングするともっと旨そうな気がする～
来月は何やろな～？