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「煮干し汁なし(中) 650円」@らーめん 破顔の写真毎度~

濃菜麺 井の庄で、http://ramendb.supleks.jp/score/260431を食べた後、ストマックキャパシティに余力はなかってんけど、個人的に「最重要汁なし」を供するこちらへ、練馬から徒歩で移動し、お邪魔しましたぉ~

休日11時28分に到着するとすでに開店しており、外待ち1人の群れにドッキンコw
こちら、食券を購入してからドッキンコするシステムのようやね。
「最重要汁なし」を食べに来たはずなんやけど、「塩らーめん…680円」か「煮干し汁なし…650円」か迷いに迷って後者をチョイスw
3連食目やのに、「200g」と同料金の「300g」にしてもうたwww

いいんだよ~~~

ちなみに、外の待ち椅子は、コッシーばりに不安定なんで気をつけてね(はぁと♡

スタッフぅは、店主と助手の2名体制。
動きも接客も、ええ感じやね。見ていて気持ちええね。
客入りは、到着時(11時28分)店内満席外待ち1人、退店時(11時51分)店内満席外待ち1人と繁盛店の様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、42歳になった阪神のスイちゃんがブログで婚約を発表した瞬間、ドッキンコから13分58秒018で、もりもりの汁なしが店主自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/40707439?size=1024(特大画像)
撮影会を終えスープを一口、「旨和えいぉぉお~~~」ぉぉお~~~

タレは、つゆだく煮干醤油系。
全体的に、炙りチャーシューのカホりが丼内を支配しとって、芳しいかもねw
温度は普通に冷たく、和えそば的には普通やないかね。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
汁なし系でも、油そばというよりも、つゆだくタレそばといった印象。
タレと麺は一応、和えられとるんみたいやけど、底のほうにタレが沈殿しとるんで、再撹拌が必要かも~
出汁感は、動物系のあぶら感は薄く、カエシ主体で節&ニボ追加なチューニング。
塩分濃度は高げで、魚介の突出を抑えてバランスを保っとる塩梅。
んでもって、味のコントラストは、化粧を落とせない小森純ちゃん風w
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて魚介感が相乗され最後にカエシkんが再び姿を現し鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、太麺微ウェーヴ系、麺量300gとのこと。
茹で加減かなり硬めで、個人的にはしっかり茹でてほしい仕上がり。
スープや具材との相性は、普通にええ感じやないかね~
なんとなく、あぶら感が少ないんで、和えこまれてはおらんけどね~w
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級は認定されるやろうねw

具は、チャーシューがメインに、味玉半個,メンマ,ネギ,節といった構成。
チャーシューは、炙りが入っサイコロタイプが10塊程度で、カホり含めてまちゃウマ~
味玉は、黄身硬ジェリーで普通にウマ~
個人的には、温玉か卵黄のんが好みやけど~w
メンマは、シニョネチョタイプで、なかなかのウマ~
ネギは、食感含めてええアイテムやね~、マシたいくらいやわ~www

少し時間をかけて完食!
連食3軒目やのスープ割は控えた。

ちなみに、わちき的妥当価格は680円。
都内の駅前という立地にしては、なかなか頑張ってる印象やね。
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/232411

【味】75【CP】+1【麺茹で】-3【中盛同料金】+1【連食3軒目特別査定】+2

総評。初動はあぶら感もネチョり感も少なく、上品な汁なし系といった印象やってんけど、食べ進むうちにカエシ感とともにジャンク感が顔を出してきて、炙りやニボやんの風味含めて、なんともいえん味わいになってきて、びっくらぽんやったね~

ストマックキャパシティに余力があったら、もう少し高い評価になっとるかも知れんね。
ストマックキャパシティのせいで、スープ割りできんかったんが残念無念やねwww

ストマックキャパシティの野郎!!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

うう。
ココは。
ココでこそ。
「塩らーめん…680円」
のチャレンジを!していただきたかった。。。

まーココ、汁そば喰う人ほとんどいないけんね。
次回はぜひ~

連食1軒目でね。。。

毎度~

ここも課題店や~

ええな~。都内遠征。。。
最近、都内に行ってへんわ~

マッサージクッション買うてもうたから金欠や~
またしばらくワンコインシリーズ始めなあかんな~

おごって。スイちゃん。

たっくん | 2010年6月14日 20:40

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぶるじっちゃん
塩ラーメンか表記か、10秒くらい迷ったよ~w

次訪は確実やけど、11時半開店やから
連食2軒目ですぉ~www

>くったん
こないだ、きみはん行ったやろが~w

つうか、既婚者がファッションマッサージで金欠なんは

アカンな~

アカンな~同好会 | 2010年6月14日 21:51

まいど~
自分もここは宿題店にしとったんやけどねぇ、結局…ですわw
こちらは店主さんのブログがなかなか面白いので気に入ってます。
ブログに一生懸命メニューを考案している様子などが伝わってきますのでねw
この内容と立地でデフォ650円はかなり頑張ってると思うわ~今後も頑張って欲しいねぇ。

GJ | 2010年6月14日 22:31

どうもです~。

やはり破顔の汁なし、美味いんですな~。。

11軒目なら+10点になるんですな~~

数年前は練馬チャンスが頻繁にあったんじゃが  お客が暇でのぉ  チャンス激減なんよぉ

顔面破綻はまだ未訪になってしもうてるがや  

チャンス来ないかのぉ   顔面破綻のジジイは行きたいわァw

爺ちゃま | 2010年6月14日 23:17

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ゆべさん
今回は3軒目やったけど、
余力のあるときに味わいたいね~

んでも、次訪は汁そば系やけどw

>いばらさん
11軒なんて食えるわけないやろwww

>じいちゃん
練馬ちゃんすがあるときに
行っとくべきやったね~

ここも二郎もwww

アカンな~同好会 | 2010年6月15日 00:22

毎度~

貴殿のストマックキャパはホンにデカイのぉ~~
茨城さんも凄いけど、流石にアンジェラを命名されただけあるねぇ~
ココはずっとBMだっぺ。
でも中々いけんのやぁ。。
チャンスがあればスグ近くの黄色い看板より先に行きそう。

3ちゃん | 2010年6月15日 07:09

ども~

次回こちらの塩汁無しを狙っております!
ストマックキャパに余力がなく
スープ割は残念でしたが、今度訪問チャンスがありましたら
お試しを!

YMK | 2010年6月15日 09:06

こんちくわ~。

これからの季節は良いですね~
油っこくなく、するする入りそうw
腹ぺこりんだったら、あと5~6点+されるんでね~の?

富士山 | 2010年6月15日 09:34

舞度~

しっかり突入していますねぇ(笑
短冊チャーシューはメチャ旨やろぉ~
これでチャー丼食べたらテンション上げ上げやどぉ~

スープ割は劇的変化が無かったからスルーでもいいんだよ~
って勿体ないがなぁw

コスパーもいいし、次回は塩汁なしやろぉ~www

ユー坊 | 2010年6月15日 10:37

スイちゃん、まいどぉ~

やったね、日本!
似非サッカーファンだよぉ~
ここの汁なしはチェックしとったよ!
ストマックキャパシティには自信あるでぇ~
精○力キャパシティーも十分やでぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月15日 12:46

まいどです☆

42歳で20代と結婚なんてスゴイですわ~☆
汁なしだけでも色々とあるから悩みますよね(汗)

二郎共々また行きたいですわ!!

PK | 2010年6月15日 12:52

毎度~
コメ、マルガリート!!

>3ちゃん
3軒食べても麺量的には、
二郎で大マシマシする奴等にはかなわんがな~w

黄色い看板の魔力を侮るなかれwww

>yちゃん
塩汁なしも魅力やね~
次訪は、塩汁ありの予定やけど~w

やっぱ、スープ割りせんとね~w

>ふじこちゃん
この手のメニューは、
これからの季節にはええやろうね~w

んまぁ、腹ペコりんこでスープ割ってブタマシしてたら、
80点台は余裕かも~w

>優母さん
ここがメインやからな~w
ここのカホりたかきブタは最高やな~
満腹やったんが悔やまれるわ~www

塩汁なしか塩汁ありかわからんけど、再訪で80点台後半を狙うで~w

>隊長
わちきも似非サッカーファンやで~
似非が似合う年頃やで~www

貴殿のストマックキャパシティは、RDBで21本指に入るやろうな~w

>ピケちゃん
確かにメニューが多くて迷うわな~
トヨタシステムなんかもwww

二郎も食べたいけど、ここを優先しますわ~
じっくり味わいたいw

アカンな~同好会 | 2010年6月15日 21:39

どうも~
お、煮干し食べてみたんやね~良いニボやったみたいやね~
こちらチャーシューとネギがむちゃ美味いからCPええんよね~

スープ割りは個人的にはやらんでもいいんだよ~w

ペンギン軍曹 | 2010年6月15日 22:59

ぺんちゃん毎度~

スープ割りはいらんのか~
癒母さんも同じように言ってたな~w

んでも、ブタやネギはマシたいね~w

アカンな~同好会 | 2010年6月15日 23:38

まいど~

何故かBMしとるよ~
ココって汁なし系がええんか~?

食いすぎ~www

ジン1971 | 2010年7月11日 22:29

ジソジン毎度~

汁なしも汁そばもええんやないか~

すぐ近くに行列店があるからな~w

アカンな~同好会 | 2010年7月11日 22:54