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家系ラーメンの中でもかなり濃厚なスープ、粘度も高い。麺は中太麺だが家系としては細めだが逆にツルツルとかきこむ食感が良い。最近の家系はおろししょうが置いてないですよね、そろそろ年なのでしょうが無しで濃厚スープ飲むのはつらいです。。
久しぶりの訪問ですが明らかに濃度が落ちてました。家系独特のばらつきだと良いのですが。。
yoshiyo
人類兼麺類
金
yoshiyo
麺パイチン
もやし
家系ラーメンの中でもかなり濃厚なスープ、粘度も高い。
麺は中太麺だが家系としては細めだが逆にツルツルとかきこむ食感が良い。
最近の家系はおろししょうが置いてないですよね、そろそろ年なのでしょうが無しで濃厚スープ飲むのはつらいです。。