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開店時以来2度目の訪店。1年3ヶ月ぶり。開店当初の豚骨臭はほぼ感じません。お好みは全て普通でオーダー。スープはマイルドで醤油感は弱く､豚骨の旨みを強く感じます。表面には油がほとんど無く､鶏油もほとんど感じません。以前のようなとろみも無く､変わったのか､それともたまたまなのでしょうか。麺はちょい太めの硬めの茹で加減。家系にしては細め。具は叉焼､ほうれん草､刻み葱､海苔3枚とオーソドックス。半ライスは茶碗に山盛りで普通の店の並盛より多いかも。自分を含めて､家系＋ライスのセットが好きな人には良いかも。平日夜の訪店でしたが､狭い店内に入れ替わり立ち替わり客が入って来ます。客層は若目で女性も多いようです。
nga
人類兼麺類
金
yoshiyo
麺パイチン
もやし
開店時以来2度目の訪店。1年3ヶ月ぶり。
開店当初の豚骨臭はほぼ感じません。お好みは全て普通でオーダー。
スープはマイルドで醤油感は弱く､豚骨の旨みを強く感じます。
表面には油がほとんど無く､鶏油もほとんど感じません。
以前のようなとろみも無く､変わったのか､それともたまたまなのでしょうか。
麺はちょい太めの硬めの茹で加減。家系にしては細め。
具は叉焼､ほうれん草､刻み葱､海苔3枚とオーソドックス。
半ライスは茶碗に山盛りで普通の店の並盛より多いかも。
自分を含めて､家系＋ライスのセットが好きな人には良いかも。
平日夜の訪店でしたが､狭い店内に入れ替わり立ち替わり客が入って来ます。
客層は若目で女性も多いようです。