6/1(火)昼12時台訪問。先客6名ほど。

町のラーメン屋さんです。
醤油ラーメンと餃子を頂きました。
おばちゃんが「にんにくを入れますか？」のコール。
入れてもらいました。

見た目は普通の醤油ラーメンですが、独特の強い旨みがあります。
熊王＠国領の系列店ですので、似たような味のラーメンです。
しかし、味のバランスはかなり異なります。
熊王のラーメンは、味が濃く非常にしょっぱいですが、
こちらは、薄味であっさりしています。
しょっぱくなく、スープもぐびぐび飲めてしまいます。

麺は中太のストレート。熊王のものより柔らかめ。
町のラーメン屋さんの麺としては上等なものだと思います。
薬味はカイワレにネギ。たっぷり入っています。
熊王は水菜でしたので、はっきり違いますね。

チャーシューは3～4つほど入っています。
硬パサで特筆するものではありませんが。
薬味の量、チャーシューの量は、しらたかの方が断然多いです。

熊王のラーメンより、しらかたのそれの方が、綺麗にまとまっていて食べやすい味になっています。
逆に言うと、熊王のラーメンを食べたときに感じた、中毒性のあるような強い個性はありません。
町のラーメン屋さんとしては、良い味のラーメンだと思います。
具の量が多く値段も安めなので、良心的ですよね。

ちなみに、餃子はボリューム、味ともに普通です。
ラーメンが安いので、ちょっと割高感がありますね。