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19:00入店。先客6人、後客6人。常連さんが多いです。しばらくして出来上がり。真っ赤なスープはピリ辛ですがそれほど強い辛さではない。炒めた野菜の甘味も加わって濃厚でコクがある。麺はやや柔らかめだった。「硬め」で頼んでいる客が多かったので次回はそうしたい。具はチャーシュー、炒め野菜、潰したネギ、カイワレ大根、オプションのコーン。チャーシューは味付けは薄めだが柔らかくて分厚くて好み。黒ゴマが振りかかっているがそれほど。野菜がたっぷり入っていてそれぞれ異なる食感が楽しめるのが面白い。最後まで熱々で寒い冬にぴったりのラーメンでした。接客もとてもよかったです。
先客6人、後客6人。常連さんが多いです。
しばらくして出来上がり。
真っ赤なスープはピリ辛ですがそれほど強い辛さではない。炒めた野菜の甘味も加わって濃厚でコクがある。
麺はやや柔らかめだった。「硬め」で頼んでいる客が多かったので次回はそうしたい。
具はチャーシュー、炒め野菜、潰したネギ、カイワレ大根、オプションのコーン。
チャーシューは味付けは薄めだが柔らかくて分厚くて好み。黒ゴマが振りかかっているがそれほど。
野菜がたっぷり入っていてそれぞれ異なる食感が楽しめるのが面白い。
最後まで熱々で寒い冬にぴったりのラーメンでした。接客もとてもよかったです。