なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏骨ラーメン 700円」@麺's たぐちの写真平日12:00入店。先客0、後客1名。
客入りがかなりさびしいですが・・・大丈夫でしょうか?
店内はめちゃオシャレ。
小物とかもかなりのこだわりが感じられ、けっこうお金かかってそうです。

スープはとろみが無い鶏白湯。
香りは鶏っぽいですが、味は鶏だけ・・・ですか?
なんか旨みが強すぎて、スープの見た目とのギャップに戸惑う感じ。
麺は太めの縮れ、やや平打ちです。
風味とかは特にありません。
エコ箸の為につかみづらい。
味玉は1/2。穂先メンマは少し硬いので、もっと柔らかいのがいいです。
肉はロースかな?特徴は感じませんでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
サラッとしながらも旨みのある鶏白湯だと思うのですが、好みが分かれる味かも知れませんね。
それはそうと入口の回転ドアに驚き、店内もオシャレで、田舎の景色に似合わない?ほんとステキな店ですよね。

メリー・マン | 2011年1月22日 13:40

こんばんは。
こちらのスープは粘度が低くて旨みしっかりなんですが、スープと麺が独立してるというか、バランスがイマイチな気もしました。
お店はちょっとオシャレ過ぎて入りづらいですね。
奥さん?の趣味なんでしょうか。

nell | 2011年1月22日 23:59