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45点
味噌らーめん[ラーメン/味噌]
蝦夷らーめん 太志（東京都世田谷区）paqy

日曜日 13:10分に通りがかると営業中になってる.
17:00からの営業ではないのか？と思いつつ初めての訪問。
普通の味噌ラーメンにしてみます。
茹でたモヤシ（スープと一緒に煮込んだり、炒めたりしてないようだ）の上に
刻みネギが乗ってますね。普通の味噌ラーメンぽい感じ。
スープは油が浮かんでコッテリそうです。
まずはスープを頂きます。ふーむ。麦味噌っぽいような、けどどこかで食べた
ことがあるようなスープですね。嫌いな味ではありません。
次に麺を頂きます。柔らかい食感！ 茹で過ぎ？ 北海道系の歯ごたえのある麺を
期待したのですが違うようです。それとヌメリを感じます。
イマイチですね～。今後を期待します。

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