この日も夜遅い時間となり、大日駅近辺で晩飯を食べることにして営業しているお店をということで、久しぶりにこちらへと訪問しました。チェーンですが、結構好きなお店です。夜の11:00頃ですが、店内は8割ほど埋まっておりはやっている様子です。メニューをみると少し変更になったようですが、相変わらずラーメンの種類は豊富で一通りの味が揃っています。その中から気になった表記をオーダーし、しばし待ちます。

出てきたラーメンは、程よく茶濁してかなり濃厚なとろんとした濃度をもち、最近よく見かける豚骨魚介系統であることが想像できます。味わうと、節などの魚介の風味がしっかりと感じられ、また昆布等を使用しているとある通り、その系統の滋味もしてきました。ただ、塩気がかなり強めです。つけ麺のつけダレでも不思議ではない濃さい感じ、味は非常に美味しいのですが後半やや重く感じてきました。麺は細めのストレート麺。この手のスープには珍しい細さで、またややボソ感のあるものでした。チャーシューは大きめのものが1枚。他に、トッピングは海苔、もやしです。

なかなか好みの味ですが、やはり塩気の強さが個人的に引っかかりました。スープ割して旨そうな濃度です。他にも未食のメニューが結構あるので、また機会があれば伺いたいです。