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「味噌ちゃあしゅうめん¥800+大盛¥0」@ちゃあしゅうめん ゆうらいの写真以前の訪問時に先客様の食していた味噌が気になり再度訪問です。

入店しますと、レジ脇に「ちゃあしゅうめん回数券」を始めた旨告知が。
一杯700円のちゃあしゅうめん券が11枚綴りで7,000円。何だか日帰り温泉の回数券みたいですが、一杯当たり636円、これは確かにリーズナブルです。
しかし、今日は味噌と決めていたので泣く泣く断念しました。

それ以前に財布には4,000円しかありませんでした。



お冷やを提供してくれた、おぼつかいない様子の男性バイト君に標記をお願いしました。

開店間もないのですが後客様もゾロゾロ、すぐにカウンターが満席になりましたね~。
常連さんも多いようですが、常連に連れてこられた一見さんも結構いらっしゃいます。
誰かメガ盛り頼んでくれないかな~(見てみたいので)と念じていましたが、皆様大盛止まりです。やはり2.5倍とかかかれるとたじろぐのでしょうか。僕もですが。

5分程で到着です。相変わらず表面いっぱいにチャーシューが広がり、見た目は前回のちゃあしゅうめんと何ら変わりないですが、味噌の良い香りと、アルマイトっぽいお盆にこぼれたスープのオレンジ色が、味噌であることをハッキリと認識させてくれます。

スープですが、濃い味噌ダレに、動物系の旨みと化調の主張が強く、液体アブラも多めです。アブラはスープの表面に10㎜程度の油膜を形成しております。

前回ハッキリとは感じませんでしたが、このスープは、いわゆるラーショ系のそれに類似しているように思われます。中毒性がある感じですね。
量は相変わらず少なめ。

麺は前回同様の中太ストレート麺、弾力感に優れて啜りやすい。スープの味噌が強いためか、醤油と比べると麺がちょっと主張が弱い感じですが、存在感はまずまず。

具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ少々。
チャーシューは変わらずに多め、味噌ダレが濃いのでこの薄めの味付けが良いコントラストです。
モヤシは知らないうちに減っていくほど少ない。結構シャキシャキしていて美味しいので、もう少し多いとうれしいです。
ネギは清涼感を醸し出し、コチラはそこそこ入っています。

味噌が濃すぎて、醤油と比べるとスープのバランスを欠いている感がありましたが、これはこれで食べ応えも十分、満足いく一杯でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おつかれさまですw
地域活性用のおトクなお買い物券みたいですwww
スープが微妙〜に上の方に見え隠れしていますが、とてもとても味噌ラーメンには見えないチャーシューの量ですねw

ロコ太 | 2010年6月9日 12:36

 毎度です。
>以前の訪問時に先客様の食していた味噌が気になり再度訪問です。
~以前??と思ってみたら、「醤油」は既に食べられてたんですよね!。
 と云うか、私が採点・レビューした時にどうやら拝見させて頂いて「同意」の意味で無言投票させて頂いてました。
 多分、その時に立秋さんを認識したと記憶してます(笑)・・・。

>味噌が濃すぎて、醤油と比べるとスープのバランスを欠いている感がありましたが・・
~味噌濃いんですねぇ・・・。しかも、「アレ」も前に出てますか・・・。
 醤油でチューニングして、後でお客の好み合わせの為味噌を作ったってトコですかね・・。
 と言いつつ、ここの醤油の絶妙なジャンク感が気に入ってますので、又醤油を食べてしまうんですよね~。きっと。

昼飯専門 | 2010年6月9日 18:41

ロコ太さんありがとうございます~

このお店のチャーシューはなかなかいい感じですw

回数券は使用期限が無ければ購入してみたいです。
しかし地元ではないので11回も行けるかどうかです。

立秋 | 2010年6月9日 21:14

昼飯専門さんありがとうございます~

>醤油でチューニングして、後でお客の好み合わせの為味噌を作った
仰る通りです。醤油+味噌みたいな感じでしたw
僕も次回以降は醤油に戻します。
しかしフツーのらあめんですとメンマが入るんですね。前回も、今回もちゃあしゅうめんには入ってませんでした。トッピングでもあるとうれしいのですが…。

立秋 | 2010年6月9日 21:36

毎度です~^^

回数券www落としたら泣くシステムですwww
オイリーで美味そうですね~。しかし前回より若干採点下がりましたかあ。
醤油が良さそうですね。
次回は自らメガ頼むしかもうなさそうですねん^^

あずさ | 2010年6月12日 07:51

あずささんありがとうございます~
味噌も美味しかったですが、醤油の方がバランス良く好みでした。
決して醤油の方があっさりしている訳ではないのですけど…。

メガ盛り…ここはそういうチャレンジ店ではないんですけど、次回トライしてみましょうかw

立秋 | 2010年6月12日 16:16

悪気はないけど、大阪人なので一応突っ込みを・・・
回数券は大昔からあります。
あと、スープの油ですが、10mmもあったら大変です。(1cmだよ?)
それと、カウンタ裏のどんぶりを見ればわかりますが、どんぶりのサイズで特大はありません。
ふつうに大をたのんでもスープが極少の麺山盛りなので、メガは・・・

mitch | 2010年8月18日 00:54

mitchさん初めまして~ご指摘ありがとうございます。

>回数券は大昔からあります。
なるほど失礼致しました。前回訪問時には貼り紙に気が付かず、「始めました」との記載だったもので…。

>スープの油ですが、10mmもあったら大変です。(1cmだよ?)
スイマセン、これは自分にはこれくらいあったように見えましたので…あくまで「程度」ですが…。

お手数ですが、他にも自分のレビで誤りがございましたらご指摘いただきたく、
今後とも宜しくお願い致します。

立秋 | 2010年8月18日 22:39