Item: ラーメンおやじ 本店
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ相模原駅の南、アイワールドの向かいにある。ウッディ調の外見と木製の看板が目立つ。中にはいると、席は、カウンターとテーブルで約４０席。店は、男２人女１人で切り盛り。客は、開店直後だったが、自分の他１人。入って右にある券売機で目的の「おやじ麺（みそ味）」を購入。店員さんに食券を渡し、作り方を見ていると、中華鍋で野菜を炒め、そこにスープと味噌だれを入れて一煮立ちさせる札幌ラーメンの伝統的な（挽肉は入っていない）作り方。約５分で注文の品が到着。見た感じ、普通の味噌ラーメン。スープは、見た目が白く、味も甘さがある。しかし、炒めているので香ばしさもあり、イケてる。麺は、やや細の断面□、軽い縮れでプリプリの小林製麺。堪能した。