平日の17:00頃訪問。先客は０、後客が５名。

本日のお目当ては先月から登場したという二郎系ラーメン、和蔵インスパイアです(^-^)
食券提出時に普通盛・大盛（同額）、野菜・ニンニクの量などを聞かれます。ニンニクはデフォで入っているとのことなので抜きにしてもらいます。
野菜は増し増しまで対応。脂のトッピングはないようです。
食券提出から６分ほどで提供されました♪


麺は二郎系にしてはやや細め、断面は正方形のタイプ。硬めの茹で上がりでスープとの絡みも悪くありません。
量は普通盛が200グラム、大盛は300グラムです。プラ箸で食べにくいのは難点ですね(-.-;)
スープは家系スープを感じる豚骨醤油。細かい背脂が浮いてますね。
乳化は進んでおらず、かと言って醤油がガツンとくるわけでもなく中途半端な印象です。ニンニクがかなり利いており、ニンニク抜きコールが通らなかったのかもしれませんが、終始スープがニンニクに支配されていました(^_^;)
スープはかなり改善の余地があるように思います。
野菜はキャベツ：もやしが２：８くらい。盛りはなかなかですがかなり茹でが浅くちょっと食べづらい…
海苔とメンマは存在感が薄いのでなくても良さそうです。
豚は２つほど入っていました。パサパサ感は強いですが、味は濃いめでなかなか美味しかったです。

う～ん、ちょっとハードルを上げすぎましたか。全体的に期待はずれな印象は否めませんでした。
卓上には魚粉もあったり色々楽しめそうなんですがね～(^_^;)
ブレもありそうですので折を見て再訪したいと思います。
ごちそうさまでした！