Item: らーめん味喜
Rating: 82
Author: ラーメン日本旅行

82点

ふじもとの暖簾わけということで期待したが、ほぼ同一の味で
ほっとした半面、違いがわからなかった。
個人的にはデフォで鶉卵はいらない。
スープと麺の絡みもよくこの手の好みのひとならたまらないであろう。
強いてあげれば麺を多少太くして食べてみたい。各魚介の味との絡み
がどうなるのか不明なのだがスープが主役過ぎるところが気になる。
広島はおろか全国でもここまで魚系が味わえるスープは珍しい。
遠くても来る価値のある店である。