全部のっけら～麺 1150円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★☆☆　応援点★★★★★

スープ
　化学調味料無使用と国産素材が売りの醤油スープ。豚骨と鶏ガラをバランスよく使用した清湯スープに、煮干しが柔らかく効いています。スープ表面の液体油と香味野菜によって塩角も丸められており、誰でもすんなりと入っていける裾野の広さも強みのひとつといえるでしょう。目立った色気のない、滋味深い安心感のあるスープではありますが、軸となる一癖があってもよいかも知れません。
麺
　中太ほぼストレート麺。製麺所直営のお店なので、もちろん、自家製麺です。加水率はやや高めなので、ツルッとした食感。麺量は並盛170ｇ、大盛260ｇ、特盛380ｇ。並盛と大盛は同一価格です。
具・トッピング
　チャーシュー2枚、ワンタン10個、味玉、メンマ、水菜、刻みネギ、海苔2枚。チャーシューは香味野菜と煮込まれたと思われる、しっかりとした仕上がり。流行りの路線ではありませんが、そつのない仕上がり。ワンタンは皮の食感と餡の旨味の相乗効果を楽しめる逸品。オススメです。味玉は甘味の強い味付け。これは好みが分かれるかも知れません。メンマは刻みネギは少量ながら、角のないスープに対しては適量といえます。水菜と海苔は特筆すべき要素は見当たりませんでした。
価格
　醤油ら～麺680円、塩ら～麺680円、味噌ら～麺830円、加哩ら～麺780円、白こく担々麺850円、まぜそば750円、特製つけ麺780円、味噌つけ麺830円、コク辛味噌つけ麺850円、加哩つけ麺830円です。麺の大盛サービスなど、製麺所直営のラーメン屋ならではのコストパフォーマンス。
接客・雰囲気
　店主、調理担当の男性スタッフ、接客担当の女性スタッフの三名体制。決して人通りの多い商店街ではありませんが、夕方以降は客足の途絶えることがない様子。地元の方々にとっては、敷居を意識することなく、気軽に立ち寄れる集いの場なのでしょう。これからもがんばってください。