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6/13(日)12:10ごろ 9割の入り割と標準的な魚介豚骨のつけ汁。粘度は低い。つけ汁の最後にモンゴルの岩塩をくわえているとのことで、確かにやや塩が立っているかもしれないが、気になるほどではない。浅草開花楼の太麺はちぢれていて、歯ごたえはあるが、個人的にはもう少しもちもちした張りがほしい。デフォで半熟玉子がつく。
6/13(日)12:10ごろ 9割の入り
割と標準的な魚介豚骨のつけ汁。粘度は低い。つけ汁の最後にモンゴルの岩塩をくわえているとのことで、確かにやや塩が立っているかもしれないが、気になるほどではない。浅草開花楼の太麺はちぢれていて、歯ごたえはあるが、個人的にはもう少しもちもちした張りがほしい。デフォで半熟玉子がつく。