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初訪問。亀有での飲みの〆にこちらに友人達と訪問です。適当なつまみと瓶ビールを頼み程良い所で表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。程なくして配膳された丼から早速スープを頂くと出汁感は希薄で炒め野菜から出た油が醤油ベースのスープにコクを与えてくれますが味付けが単調に感じてしまいます。主役の刀削麺は食感が好みから外れる、むにゅっと潰れるような感覚ですがシャキッと炒められた野菜との対比が面白いものでした。自分一人での完食は難しそうな為、友人に取り分けてごちそうさまです。再訪の機会があれば坦々麺を頂いてみようと思います。
＆Y1C
ラーメン クワ
VIROLOGIST
skylee
つくし野ラーメン隊1号
たける(喫煙者)
亀有での飲みの〆にこちらに友人達と訪問です。
適当なつまみと瓶ビールを頼み程良い所で表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
程なくして配膳された丼から早速スープを頂くと出汁感は希薄で炒め野菜から出た油が醤油ベースのスープにコクを与えてくれますが味付けが単調に感じてしまいます。
主役の刀削麺は食感が好みから外れる、むにゅっと潰れるような感覚ですがシャキッと炒められた野菜との対比が面白いものでした。
自分一人での完食は難しそうな為、友人に取り分けてごちそうさまです。
再訪の機会があれば坦々麺を頂いてみようと思います。