2009/10/22　昼

　以前は違うラーメン屋があった場所です。その時のイメージは悪かったのがあったので、ただの改装・改名だったらやだなぁ～っと不安を持ちつつ入店しました。
　入ってみて従業員を見た限り以前とは違うように思えました。厨房には外国の方がいて、ホールは日本の方でした。
　色々メニューがあり坦々麺自体も普通の中華麺と刀削麺と選べるようでして、刀削麺が売りなのかもしれないですが一度も刀削麺で成功したことがないので避けて普通の中華麺にしちゃいました。

　店内は空いていて配膳は早かったです。具は青梗菜ではなくて、水菜でした。挽肉の量はほんの少しで白ゴマが少しパラパラと浮いていました。
　挽肉自体の下味は香りも独特でバッチリでしたが、スープはサラサラの薄い感じの仕上がりで、酸味を少し感じたんですが、その他の辛味・甘みは少ないですね。ゴマの風味はありますが味は無いですね。麺は本当に普通に売ってそうな普通の中華麺でしたね。

　前回あった店とはだいぶ違いますが。どっちにしろあまり自分には合わない感じの店でした。。。