6/12、夜訪問。
友人のKnight（ないと）様と連れと合流してこちらへ行くことに。
店内は前回同様常連客を中心に混雑している。
何とか調理場のカウンター席が空いていたのでそちらを確保。ある意味ビップ席をゲットしたといっていいだろう。何せ店主の調理を間近にみれるわけだから。
いろいろつまみなど普段ではいただけないものをいただていた。その途中にラーメン王の小林氏がプライベートで来たのにはちょっとびっくりしたが。
そうこうして最後の締めということで、前回が塩ねぎそばだったので今回はネギそば（630円）を注文。
やってきたものはよい香りを放つ。
ねぎは注文ごとに捌いていて鮮度は抜群。鉄鍋でスープとともに炒められるので、そのエキスを逃さない。ゴマもいいアクセントになっている。
スープも熱々ながらもうまみを効かせたものになっている。しょうゆもしっかり生きていて程よい味わいが楽しめる。
麺はいつもどおりの細麺。いつもどおりしっかりしたコシで、熱々のスープに負けないようになっている。絡みも言うことない。いつながらいいものである。
いつもいいものを作ってくれている。ただ、今回のは猫舌な私にはちょっときつかったが。