Item: きくちひろき
Rating: 74
Author: たっくん

74点

　2010.06.17　retry
今日は熊谷に初対面の麺友さんをゲストに迎え、案内役ですｗ
まずは熊谷駅から向かったのは熊谷きっての人気店のこちらです。
ここは鬼退治でお馴染みのお店ですね。
のれんをくぐって大将と世間話をしながら券売機と対峙します。
鬼がないなぁ。今日は。。。
「大将、つけ麺の辛いのって、結構辛いすか？」
「赤鬼よりは辛くないっすよ」
とのことなので、初めて「辛冷もり」をオーダーです。
麺友さんたちのラーメンから少し遅れて、冷水で〆られた麺が大将のテボにより水切りされます。相変わらずカッコイイですね　(*^^)

辛冷もり　750円

背脂の浮いた赤いつけダレは熱々で、トロっとした粘度です。
塩気は強く、結構唐辛子系の辛さがあります。
濃厚な味わいです。
薬味にネギが刻まれています。
ゴマも多めに浮いていますね。

麺はラーメンと同じ麺かもしれませんが、若干太めに感じました。
冷水で〆られていてコシがあります。
細いのでつけダレがよく絡みます。

チャーシューはブロック状のものがコロコロと入っていて、食感はトロホロ。
メンマは細めの切り方で、コリコリした食感。
小さめの海苔も数枚散りばめられています。
玉ねぎも食感にアクセントです。

辛いので後をひきます。あっという間に麺が無くなってました。

スープ割用としてポットに入って提供される割スープは素スープだそうです。
赤鬼のスープみたいな味になりました。

つけ麺を食べたのは数年前なのでよく覚えていませんが、
こちらの方が記憶に残りそうな味です。
夏バテで食欲が落ちたら食べたい一品です。

また、新しい鬼の出現も楽しみにしてます。
今日も元気を有難うございました。

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さて、ホームの居酒屋へ酒を飲みに行きますか！ｗ

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2010年6月18日 11:30投稿（2010年7月10日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 11件

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どもです！

直近の赤鬼よりは評価がさがっちゃいましたが
まずまずの評価じゃぁないでしょうかぁ～
不快指数高い日が続いてますので
辛いもので梅雨バテ解消したいところですｗ

YMK | 2010年6月18日 11:37

こんちゃ～

ゲストでございますｗ
赤鬼はさらに辛いのですかぁ～
自分はこの一杯食べたらもう後は何も食べられなさそうでしたｗ
次、行っちゃいますか♪

さっし | 2010年6月18日 12:01

こんにちは

夏は暑くておまけに調子悪かったりしたら
ラーメンがきつい時ありますよね
冷たいし辛いよさそうですね

Gonta | 2010年6月18日 12:42

こんにちわ～♪

　辛味は控えめでなかなか美味しかったと思います。
　それよりも素のスープが清湯で美味しかったのが、今回嬉しかったです！＾＾
　しっかりとした仕事をしているんだなと、素人ながら好感が持てる味だと思います。
　次回は未食の鬼を退治したいと思います！＾＾ｖ

voice50 | 2010年6月18日 12:48

こんにちはー

あらマスターの湯切り久々見たかったなー
最近お弟子さんばっかなんでたまには見たい
つけ麺で辛口あったんだ
といっても食べれないけど
次はレビュ無しだろしここでお詫び
つき会えなくてスマセン　顔出すので精一杯・・・
と言いながらそのあと川越で連食していたひどい奴です
でも、風邪移しちゃ大変だしね　セーフでしょｗ