コメント
まいど~
スイちゃん2度目の坂本マジック堪能乙ww
鶏さん独裁政権で濃厚さを出すのは大変やのに、坂本さんはがんばっとるね~
やっぱりこのエロチャーシューは魅力的やなぁ、完成楽しみやなぁ。
GJ | 2010年6月20日 22:44毎度~
クーポン。おおきにっ!
ほんまに楽しみなお店やね~
遠いけど用事作って通いたいお店ですわぁ
両手に花やったか~
誘えや~(怒)
たっくん | 2010年6月20日 23:04こんばんは~
ここ本当美味かったっすね~
特待のおかげでCPもウキウキ♪
次回から値段デフォでも高く感じそうですよw
しかし、チャーシューがピンクっすね~w
いいんだよ~~~
さっし | 2010年6月20日 23:43こんばんは!
やはりピンクチャーシュー増しは豪華絢爛淫○乱ですね。
次回ボーナスがもしもらえていたら、絶対チャレンゲやー。
久々に贅沢できると思うと、眠れんよ。
あんぐる亭 | 2010年6月20日 23:48こんばんは!
久しぶりのコメントになってしまいました。
こちらのお店は某登山家の方から聞いて気になってます。
ハムみたいな見た目の低温調理のお肉がメッチャ旨そう♪
ちょっと遠いけど必ず行きますよ~
土屋 圭二郎 | 2010年6月20日 23:51スイちゃんがこの系でこの点数かやァ こりゃ凄いこっちゃわなァ
でも このラーメンではこの点数は当然に思うわねぇ
今日 知り合いはこのラーメン食べたって連絡あったわァ すげ~旨かったとよぉ
爺ちゃま | 2010年6月20日 23:52こんばんわっ!
なんか有名人が来てたようですね~
東京からも世界チャンピオン級が「ガオガオ」言ってたみたいだったよ~
来週また訪問しちゃうかも?
両手に花で羨ましかったと誰かが言ってたみたい。。。^^;
voice50 | 2010年6月20日 23:58毎度~
コメ、マルガリート!!
>ゆべさん
坂本マジックは正統派やからな~
ちょい下っぽかってんけど鶏フレーバーむんむんやから、上に行ったら余裕で90台かも~w
沖縄からおいでやwww
>たくっん
今回は、誘ってくれてありがとうな~
みぃにもよろ~www
んまぁ、また来いや。
>さっちゃん
エロチャーシューマシは、
エロさっちゃんに必須やで~w
わちきもウキウキしたい年頃w
>師匠
なんか削除対象みたいな語句がwww
ボーナスが出たら、とりブタWマシに
チャレンゲや~w
アカンな~同好会 | 2010年6月21日 00:01毎度~
コメ、マルガリート!!
>ドリキンさん
このハムは、噛みごたえ含めて斬新やで~
来るときは、連絡まっとるよ~w
つうか、登山家っていっぱいいすぎて分らんがなwww
>じいちゃん
清湯の塩はぶるじっちゃんの影響で、
かなり好きになったよ~w
5kmくらい離れてても鶏フレーバーが漂うくらいの作ってもらおうぜ!!
>ぼいさん
有名人だらけでしたわ~
つうか、東京の遊名人を忘れてましたわw
両手に花なんて、一生に一度あるかないかwww
アカンな~同好会 | 2010年6月21日 00:07スイちゃん、まいどぉ~
両手に花はたくみとしょうこか?
まゆを忘れるなや~www
塩がメチャ好みだったわ~
次回はチャー増し絶対するわ!
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月21日 05:11>完成”ではなく“出発”と考えると、今後の展開が楽しみすぎる店
御意。
ヤバイ店ですよ。
はまりますな~
次は白湯いきます!
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年6月21日 06:50ども~
ええなぁ~~
羨ましいわ~
取り敢えず早いトコ追随しとくよ~
チャーシューはマシマシや~~
DMSも視野に入れんとあかんな~~
でも、それじゃぁ勿体ないような気もする~~
3ちゃん | 2010年6月21日 09:37こんちくわ~。
食べたいけど、当分混んでそうやな~w
暑い時期並んで食うのは気が引けるww
両手に花か~いいなぁ~。 金払えばキャバでもいけるで~
富士山 | 2010年6月21日 10:02まいど~
麺の固さは微調整してきたのかもしれんね~
でもコレが出発だとしたら、どんなラーメンになってしまうのか・・・
ってこの値段で儲けでるンか?っていうことにならんやろうか。
UNIA。 | 2010年6月21日 10:11ども~
ここは近々訪問しますよぉ~
つけか、ラーメンかで迷ってますw(笑
YMK | 2010年6月21日 10:13まいどです☆
金曜日も皆さん行かれたんですね!!
前回はつけが先で繊細な味が分からなかったんで、次回はしっかり味わってきます☆
PK | 2010年6月21日 13:05率直に申しまして・・・
裏山C~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
でも、誘ってくれてありがとうございました。
行けなかったけど、嬉しかったです。
近い将来、必ず訪問、スイチャソ拉致してwww
苺 | 2010年6月21日 18:38素ラーメンキボンヌ
葱だけユルス
トッピングは別皿オツマミ
どないだぁ~
Liberty | 2010年6月21日 19:06まいど^^
ゲッタマさんが食べた後あたりから、チャーシューのレア度が
上がってるような気がしますね~
しかし14人待ちで接続から食べ終えるまで40分かかってないってのは、
すげえ回転いいですね。
kouhei | 2010年6月21日 20:46毎度~
コメ、マルガリート!!
>隊長
ことちゃんとすいちゃんや~w
まゆはいらね~www
ぷりちゃんに対抗して、チャーマシトリプルなんてどないだ?
>ぶるじさん
そら恐ろしい新店ですわな~w
完成度が高いのに、伸びしろも感じられるんやもんw
わちきも次訪は濃厚白湯で~w
>3ちゃん
一緒に食べたかったな~w
DMSも余裕やろうけど、コスパ的にチャーシューマシがお勧めやね~w
清湯も白湯も甲乙つけがたいわ~
>ふじこちゃん
休日の昼間のほうが良さげかな~
新小岩やから、夜は混んでそうな予感w
ふじさんの奢りで連れてキャバ~www
>Uちゃん
デフォはアレやけど、トッピングは激安やな~
んまぁ、儲からんかったらやらんやろ~www
>Yちゃん
個人的には清湯がお勧めやったけど、
白湯の出来もかなり良かったから、勧めるのも迷うがなwww
どっちでも満足出来ると思うけど~w
>Pちゃん
呼ばれたような気がしたんで行ってみましたわ~
RDBユーザーが15人くらい居たかもw
今月中に、もう2度くらい行っておきたいね~w
>毒ちゃそ
水戸からやと遠いからな~
千葉からも遠いけどw
一か八かで誘ってみたんよ~w
拉致ってや~w
>りばち
素ラーメンええな~
坂本氏のホームページに要望しとくわ~w
起きたら、千葉駅西口のバス乗り場のベンチで寝とったがなwww
>孝平さん
レア度は上がってますな~
個人的には大歓迎やけど、好みが分かれるかもね~w
OP面は完璧やったね~
グループの精鋭が集まった感じやったしw
アカンな~同好会 | 2010年6月21日 21:35おはようございます!
確かにレア度はアゲアゲでしたね♪
ヤリスギないかシンパーイでもあります (*^ε^*)
今度は控えめな醤油をしっかり旨味を探ってみようと思います!
プリティ | 2010年6月22日 07:02ぷり亭さん毎度~
そのうち高級ハムになってまうかも~w
紳士には見えんけど、行為は紳士的やったな~www
アカンな~同好会 | 2010年6月22日 23:24舞度~
初めまして!
率直に申しまして・・・
裏山C~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~2
誘われなかったのが残念やぁ~
近い将来、必ず訪問、スイチャソ拉致してwww2
ラーメンの方がつけ麺より良さげやw
ユー坊 | 2010年6月23日 12:57毎度~
コメ、マルガリート!!
>ゆぼ亭さん
誘うの忘れたw
朝、メールすれば間に合ったのにね~www
つけ麺も、これからどんどん良くなると思うよ~
>りう亭さん
このチャーシューが、お店の姿勢を語っとるかね~w
丁寧な仕事やで~、ホワイトバランスもばっちりですわ~w
デフォよりも、トッピングつけたほうがコスパが上がるんよ~
アカンな~同好会 | 2010年6月23日 23:41まいど~
世界ランカーはアポ潤しかマークしとらんど~www
もう行列店になってもうたから、ちょっと遠くなった気がするな~ww
アカンな~
ジン1971 | 2010年7月19日 20:20ヅンジソ毎度~
世界ランカーは雲丹だけで十分やw
昼の部は、そんなに待たんかもな~
アカンな~同好会 | 2010年7月19日 21:29
アカンな~同好会![[ゲリラ限定]クエ尽くし](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/05/22/CcniwuZFGoQhqYhtMkNwxjrIVWt3zMmS.jpg)
じゃい(停滞中)



junjun





オーペンとのことで、仕事帰りにお邪魔しましたぉ~w
平日夜の部18時59分に到着し、外待ち14人の群れにドッキンコw
おっと、わちきの前には埼玉の世界ランカーの方々が…w
後ろには、千葉の世界ランカーの方々が…www
スタッフぅは、店主と助手を中心に計4名体制。
揃いに揃って、表情の良さが印象的な接客やね。
客入りは、到着時(18時59分)店内満席外待ち14人、退店時(19時38分)店内満席外待ち30人超。
いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんがデンマーク戦の視聴率を10%未満と予言した瞬間、注文から7分22秒728で、熱々のラーメンが店主自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/41159606?size=1024(特大画像)
撮影会を終えスープを一口、「旨坂本いぉぉおお~~~」ぉぉおお~~~
スープは、濃厚鶏清湯系塩。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
鶏油のコートは、薄げでしつこくなくてええ感じ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ヘビー鶏さんの独裁政権で、魚介の感覚は皆無やね。
塩分濃度はそこそこ高げで、濃厚な出汁感の相乗効果で輪郭を構成しとる印象。
なんや高価な塩を使っとるようで、円みを帯びた塩分やねw
んでもって、味のコントラストは、やはり柴咲コウなみの眼力w
味の感覚は、初動で鶏フレーバーが口内一杯に広がり、中盤から終盤にかけて鶏の旨みが相乗され、そのまま鼻孔へと抜けていく感覚やね。
後半、小鉢で供されるエビ香油みたいなん(命名:小エビ)を投入すると、スープに芳しい魚介感が広がり、味のチェンジオブペースが図れてええね~
麺は、低加水の細麺ストレート系、麺量130gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的にはど真ん中な仕上がり。
ただし、吸いタイプでもあるんで、伸びが早い懸念もあるかな~
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されそうな予感w
具は、ピンクチャーシューがメインに、鶏チャーシュー,メンマ,海苔,ほうれん草,万能ネギ,ネギ,小エビ(エビ香油)といった構成。
盛りつけがとても丁寧かつ綺麗で、目まで楽しませてもらえるね~w
ピンクチャーシューは、デフォ1枚トッピング5枚の計6枚で、低温なんたら調理を施されたローストポークで、食感含めて斬新でまちゃウマ~
鶏チャーシューは、鶏の胸肉部がしっとり調理され、これまたまちゃウマ~
メンマは、普通w
ほうれん草は量も多げで、濃厚清湯にはかなりあっとる印象。
白髪風ネギ,万能ネギも、あっさりながら濃厚なスープに清涼感をもたらしとるね。
全体的に、具材の量が多いんも特色の一つやろうね。
あっ!という間に完食完飲!
この一杯、残す人は少ないやろうな~w
ちなみに、わちき的妥当価格は980円。
デフォ680円+チャーシュー5枚300円ってとこやないの~w
【味】80【CP】-1【肉】+1【味チェン】+1【クーポン】+1【接客】+1【祝新店】+1【この後の飲み会で両手に花やった】+1
総評。鶏のカホりと旨味が前面に出とる、濃厚な味わいのあっさり系と言った印象が強い逸品やね。
麺量が少ない感じやけど、伸び足が早そうな印象がある麺なんで、このくらいが適量かも知れんね~
その分、具材系が豊富に盛られとる感じやしね。
淡麗系,濃厚系取り揃えたメニュー構成含め、どなたにも安心して勧められる味わいの良さは、新店とは思えんクオリティーやね~
現状を、“完成”ではなく“出発”と考えると、今後の展開が楽しみすぎる店の登場と考えてええやろうね~