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春ぐらいに新しくできた味噌ラーメンのお店。友達から結構おいしい(ただし酔っ払い参考記録)と聞いていたので2週間ぐらい前に気になって行ってみました。注文したのはオーソドックスそうな味噌。麺は黄色い中太から普通ぐらいのややちぢれ麺。スープは味噌。ただし湯気はほとんど立っておらずスープの上澄みは透明な油がたっぷりでそれが殺人的にアツい。猫舌の自分は言うまでもなく食後は口の中の皮がむけてベロベロ状態になりました。味としては別にマズくはなく、おいしいに近い部類。味噌もそれなりに香ばしくて悪くはない。しかし油が多すぎてそれがちょっとマイナスイメージ。油(ラード?)が多ければおいしく感じることは多いため油が多くておいしいと思うのは真のおいしさではないというのが自分の持論。職場からも近いのでまた行ってもいいかとも思うがどうしてもまた行きたいというほどでもないのでちょっと辛めの68点。写真は撮り忘れました。それから、周りの人が意外とつけ麺を頼んでいるのが目立ったのでそっち狙いで次回行ってみてもいいかも、と思っています。
春ぐらいに新しくできた味噌ラーメンのお店。
友達から結構おいしい(ただし酔っ払い参考記録)と聞いていたので
2週間ぐらい前に気になって行ってみました。
注文したのはオーソドックスそうな味噌。
麺は黄色い中太から普通ぐらいのややちぢれ麺。
スープは味噌。
ただし湯気はほとんど立っておらず
スープの上澄みは透明な油がたっぷりでそれが殺人的にアツい。
猫舌の自分は言うまでもなく食後は口の中の皮がむけてベロベロ状態になりました。
味としては別にマズくはなく、おいしいに近い部類。
味噌もそれなりに香ばしくて悪くはない。
しかし油が多すぎてそれがちょっとマイナスイメージ。
油(ラード?)が多ければおいしく感じることは多いため
油が多くておいしいと思うのは真のおいしさではない
というのが自分の持論。
職場からも近いのでまた行ってもいいかとも思うが
どうしてもまた行きたいというほどでもないのでちょっと辛めの68点。
写真は撮り忘れました。
それから、周りの人が意外とつけ麺を頼んでいるのが目立ったので
そっち狙いで次回行ってみてもいいかも、と思っています。