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「味玉つけ麺」@づゅる麺 池田の写真目黒に行く用事があったので、駅から近くてよさ気な店ってことでここで検索して行きました。
土曜の12時ジャスト。先に3人の客がいたけど、待たずにすぐに入れた。

スープは豚骨を使わず、鶏と魚介と野菜を使ったダシと店内に書いてある。
感想としては野菜の甘味がでてるかな、次に魚介がほんのり。
どちらかというと醤油の味が効いてて、それが野菜の甘味といいカンジに合わさってるカンジ。

麺は太め、やや気持ちちぢれでツルツルしてる。

具はネギ、メンマに加え、茹でキャベツが数切れ入ってるのがポイント。こいつが甘くてうまかった!

スープを麺に絡ませてもいいかんじ。逆に麺が少し少ないとすら感じるほどおいしかった。

最後にスープ割りをもらうと、それがカツオ節なのか、魚系の風味が効いてて違った雰囲気になる。

店を出ると8人ほど並んでてタイミングがよかったみたい。


全体感想としてはうまい!
野菜の甘味といってもそれほど強くなく、バランスがいい。
キャベツがうまい。
ただ、どうしてもまた食べる必然となるものがなく、キャベツがたくさん入ってたりすれば、それがウリになるかなぁといったカンジ。
駅からこの店までの間に4、5軒のラーメン屋があったけど、次は別の店に行ってみたいと思う程度のうまさ。

ってことで72点ぐらいかな。

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