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iPadの『ラーメンWalker横浜』を見て二郎インスパイアのお店ってことでどんなもんかと思い行ってみました。土曜の午後8時過ぎ。待ちはナシ。先客は5~6名ほど。ラーメンを注文。さらに伊勢佐木町の二郎の汁ナシのイメージで生卵も注文。はじめにスープ。二郎に比べるとギトギトしてない。と同時にあの独特のコクもなくなっている。トッピングの脂も、二郎のヤバそうな白い物体に比べると良くある背脂のようなカンジなのもありやっぱり全体的に二郎と比べればあっさりしてる。他のラーメンに比べれば十分こってりしているが。野菜はほぼ二郎のイメージと同じ。麺は気持ち細いような気もしたがさほど変わらない。麺の量は二郎に比べれば気持ち少なくて逆に助かる。チャーシューは、二郎でも店によって様々だけどここのチャーシューは二郎の中でも好みの部類に入る方。分厚くてデカいのが4枚(増しなので)。で、食べ進めるけど、徐々に二郎との違いがわかってくる。理由はわからないけど二郎は舌の先の方がぴりぴりするような変な刺激がヤミツキになるような気がする。スープは結局なんだかんだいって飲み干してしまう。でもここはどちらかというと舌の真ん中から奥のほうがビリビリするような感覚。うまいというぴりぴりでなく、苦味に近くそれが結構舌に残る。結局飲み干すことなく、途中でもあまりスープは飲まなかった。最終的な結論としては二郎を食べたいけどあの並びはなぁというときの代替案としてはナシというわけではないけどだったら他のおいしい家系に行ったほうがいいかなといったカンジ。二郎インスパイアってのがなければ60点以下だけどそこを考慮して、少し甘めだけど64点ぐらいかな?
二郎インスパイアのお店ってことでどんなもんかと思い行ってみました。
土曜の午後8時過ぎ。待ちはナシ。先客は5~6名ほど。
ラーメンを注文。
さらに伊勢佐木町の二郎の汁ナシのイメージで生卵も注文。
はじめにスープ。二郎に比べるとギトギトしてない。
と同時にあの独特のコクもなくなっている。
トッピングの脂も、二郎のヤバそうな白い物体に比べると
良くある背脂のようなカンジなのもあり
やっぱり全体的に二郎と比べればあっさりしてる。
他のラーメンに比べれば十分こってりしているが。
野菜はほぼ二郎のイメージと同じ。
麺は気持ち細いような気もしたがさほど変わらない。
麺の量は二郎に比べれば気持ち少なくて逆に助かる。
チャーシューは、二郎でも店によって様々だけど
ここのチャーシューは二郎の中でも好みの部類に入る方。
分厚くてデカいのが4枚(増しなので)。
で、食べ進めるけど、徐々に二郎との違いがわかってくる。
理由はわからないけど
二郎は舌の先の方がぴりぴりするような変な刺激が
ヤミツキになるような気がする。
スープは結局なんだかんだいって飲み干してしまう。
でもここはどちらかというと
舌の真ん中から奥のほうがビリビリするような感覚。
うまいというぴりぴりでなく、苦味に近くそれが結構舌に残る。
結局飲み干すことなく、途中でもあまりスープは飲まなかった。
最終的な結論としては
二郎を食べたいけどあの並びはなぁというときの代替案としては
ナシというわけではないけど
だったら他のおいしい家系に行ったほうがいいかなといったカンジ。
二郎インスパイアってのがなければ60点以下だけど
そこを考慮して、少し甘めだけど64点ぐらいかな?