このお店の評判をよく耳にしてはいましたが、やっと今日訪問
店の入り口にはすでに８人の人が並んでいて店内に入るのに１５分くらいかかりました
席に着いてからも１０分くらいかかりました
出てきたつけ麺の麺は割り箸１本くらいある太さで黄色のストレート
これを茹でるのには時間がかかるんだとやっと納得
魚介系のとんこつは極太麺の味に負けない濃さととろみがあります
トッピングはスティック状のチャーシュー、多めのメンマ、海苔、なるととネギです
麺をすくいつけ汁に少し付けて食べてみると
弾力がありしっかりと味のする麺に、ほどよい魚介の香りがするスープが
ねっとりとからんできて噛む事においしい
３００ｇある麺を一気に食べきってしまいました
チャーシューはトロトロ過ぎず多少歯で噛み切るぐらいが好みなのでちょうど良かった
食べている途中に割りスープを持ってきてくれるので
食べ終わったあとにそれを入れてスープを飲んだけどそれでもちょっと濃かったなぁ
割りスープ多めにしてくれたらいいんだけどね
最近食べたつけ麺ではおいしい方なんだけど、やはり最後の方は飽きてきてしまう
食べ方を自分なりに工夫するのがつけ麺の楽しみ方なのかな？
それとつけ汁の器の中にいっぱいトッピングがあると麺を付けにくいと思いませんか？
トッピングは別のお皿に盛ってきて、それもつけ汁に付けて食べられるといいんじゃないかなぁ…っと思ったりします