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「芳醇香味そば・塩(オープン記念価格390円)」@麺屋 一燈の写真【新規開店おめでとうございますぅ~】

 昼間に大田区まで所用で出掛けて大雨の中渋滞を潜り抜けて自宅に戻り、急いで準備をして電車でレッツゴー…、と思ったのですが家からだとバスに乗って駅まで出て、電車に二回乗り継ぎしたら8時半を過ぎてしまうがな…。しょうがなく愛車を飛ばし、なんとか7時過ぎに行列に接続。期待のお店の新規開店だけあって20人以上並んでおり、自分の後ろにも20人以上並んでいました。ご近所さんが子連れで来てたり、RDBの素敵な面々が来てたりで、なかなか賑やかに盛りあがっていました。約45分ほど待って食券を購入、約1時間でカウンターに座る事ができました。卓上にあった店の案内が書かれたブックリーフを見ながらワクワクしながら待ちます。

 約10分で着丼です。見た瞬間に旨いって言ってしまいそうなくらいにスープが輝いています。まずは一口。おぉ~、エキス充~満。鶏油で表面が纏われており、熱々でなんとも言えぬ旨味。シャバ系鶏清湯、塩の味わいが強いのですが全然嫌みにならない。個人的に塩分濃度が高いのを嫌がる傾向にあるんですが、これは塩の鮮やかな主張と捉えられる位に受け入れ良好なのです。これは凄いですねぇ。鶏の出汁がしっかりと感じられるので、どんどん飲みたくなるスープです。ただ塩味の主張が強いだけのスープでは絶対にそうはならないですもんね。

 麺は加水低めの極細ストレート系、茹で加減硬め良好、スープ絡みもバッチリ、麺量130gです。ポソッとした食感で好みからはちょっと外れますが、それでもこのスープにはこの麺が適しています。麺がちょっと伸びやすい傾向にあると思いますが、それはそれで面白いのかもしれません。スープを吸い込み食感の変化を楽しめるかもしれません。でも自分が食べると3口で終わってしまったので、伸びるまで待てな~い。

 具材はピンクエロチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、白髪ネギ。真空調理のピンクチャーは味わい良く、食感も素晴らしいですねぇ。なんとなく燦燦斗で食べた感じに似てますねぇ。ただそれよりももっと肉質の旨味が感じられたような気がします。鶏チャーシューも軟らかくて好み。他の具材もこの一杯を盛り上げるために素晴らしい機動力をみせています。この日4杯目でしたのでチャーシュー類を増しませんでしたが、次回訪問時はマシマシマシ必須ですねぇ。

 小鉢で届けられた香味海老油のようなものは辛味も入っており、後半スープに入れると衝撃的な旨さに。それほど辛味は強くないのですが、魚介のフレーバーが印象をスパッと変えてしまう位に強さを秘めています。こういう細かい所まで力が注がれており、最後までお客さんを楽しませてくれる逸品ですね。

 もちろんスープまで完飲です。麺が好みと違うだけでそれ以外は完璧ですねぇ。自分的には清湯系のスープでは最高峰に近い位の味わいです。この日は昼間にらぁめん 葉月で最上級の豚骨魚介スープを楽しむことができ、夜はこの素晴らしい鶏清湯スープを味わうことができました。なんて贅沢な一日でしょう。これで何も思い残すことはないなぁと感慨に浸りながら愛車に向かって歩きました。やっぱりラーメンて素晴らしいですね。

追伸:スイちゃん始め、プリさん、ウニさん、ペン中さん、あんぐる師匠、リバチさん、アリスさん、その他こちらの新規開店に行かれたRDBユーザーのみなさん、ご挨拶出来た方、できなかった方もいらっしゃいましたが、みなさんと美味しい一杯が食べられて良かったです。なんだかRDBユーザー全員の方と一緒に食べた気がしましたよぉ~。いつかまた一緒に…。

ありがとうございました。<(_ _)>

投稿 | コメント (40) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

むむむ。

つくしのさんもいったんかぁ~
ご一緒したかったぁあああああああ!

まーアタシも喰ったからいいか。。。

どもです!

狙ってますよぉ~
流石の高得点ですねぇ~

さて、いついこうかしらん♪

YMK | 2010年6月22日 07:47

みんな夜に行くもんじゃから  ワシはなかなか誰とも会えんわぁ

じゃからプレの日は貴重な時間じゃったわぁ

なかなか隊長と会えんねぇ

爺ちゃま | 2010年6月22日 08:29

どうもです

せっかくこの値段だったんだからチャーシュー増せば良かったのに。
でもあのチャーシューをご飯に巻いて・・・俺の豚丼で食べてみたい。
今度は白湯系メニューも食べてみて下さいね~

UNIA。 | 2010年6月22日 10:14

どうもです!
早いなぁ!
これは美味そうですね。
いつかは追随しますよ~!

てつ | 2010年6月22日 10:57

どうもです☆

金曜日に行かれたんですか?
自分も行けば良かったかな~(汗)

でもピンクチャーシューたまりませんな~☆
お肉兄弟には×3とかじゃないと!!
ライス付きで(爆)

PK | 2010年6月22日 12:32

まいど~
つくし野さんも坂本マジックを堪能して来たんですね~
ここの鶏清湯スープは本当に旨そうやわ、葉月と連続だなんて羨ましいw
チャーシューは相変わらずエロエロですし、良いですなぁ。
今後にもまだまだ期待出来そうなお店ですね、楽しみです。

GJ | 2010年6月22日 15:12

毎度~

贅沢な一日やったね~
いつ大往生しても悔いはないねw

今度は一緒に食べるぉ~w

アカンな~同好会 | 2010年6月22日 21:33

どうもです!

やはりいかれていたのですね!
皆様がとてもうらやましいです!!
評価も立て続けに高評価なのはさすがといったところでしょうか。
私も必ず行ってきます!

じゃい(停滞中) | 2010年6月22日 23:07

肉トリポ~で缶ビール三本はイケまいたねw
是非御祝儀に鱈腹喰って飲んで載っけちゃってください♪

プリティ | 2010年6月23日 00:20

毎度です。

かなり高得点ですねw
私は火曜だったので醤油の日だったんですが、
塩の方がレビューも多いし、次回は塩の日を狙って行ってみます。

〒゙口くん | 2010年6月24日 11:59

ラーメンっていいものですね(水野晴郎氏風に:笑)

並びますがそれだけの価値はありますよね。

みかん | 2010年6月24日 21:38

どうも~
先日はどうもでしたw

塩ダレにイイ物使ってるみたいですからね~!
鶏の旨味がマックスに感じられてるのが、皆さんのレポからひしひしと伝わってきますw
あれ?なぜデフォ?と思ったらすでに4杯目とはw恐れ入りますw
ぜひまたご一緒しましょう!

ペンギン軍曹 | 2010年6月24日 23:21

こんばんは!

ジャストご挨拶でしたが、お会い出来て良かったです。
いずれもが美味しいラーメンでした。

今度どこかでゆっくりとラーメン談議出来るといいですね。

あんぐる亭  | 2010年6月25日 01:00

こんばんはー

なんとなく250採点オメデトウ
亀でゴメンナサイ
減量中でレビュお休みは残念ですが
また楽しいレビュおまちしています
この日は風邪で私は行けなかったんですが
行っておけばよかったな 悔やまれます

PS:私もレビュ活動を休止としました
   これからはコメ専で行くのでヨロシクです♪

小林ひとみ | 2010年6月27日 02:17

ボンソワー!

こちらはいずれ絶対いきやす!
つくしのさんダイエットですね(^.^)
ワタシもラーメンデータやりはじめて10キロ肥えちゃいました(笑)
57~67g。酒も好きなんで尚更ですが・・・(笑)
最近はヘルシア飲んでウォ~キングですね(ToT)
お互いツーフーならない程度にラーメンライフ楽しみしょうか!


ぐるーみー(ペルティング) | 2010年6月27日 20:49

つくし野さん、旨そうですね~

一日内での、その感動の連鎖も含め、超羨ましいです。
間違いない採点内容を拝見し、問答無用に惹かれました。
ロックオンしましたよ。
自分には麺まで相性バッチリだったら・・・と思うと、今から楽しみでなりません!



リイダー | 2010年6月29日 11:07

お疲れ様です!おはようございます^^

他のレビュを見ても中々の高評価のお店のようですね。
新小岩は仕事上、結構、縁のある駅なので、そのうち行けそうです。
いけそうなお店ほど中々行けてないのですが・・・
ダイエット、頑張ってくださいね。
筋トレをして、燃費の悪い体を作るか、有酸素運動が効果がありますよ。
また、お酒を止めれば激減しますよ。

ではでは、また!

きくりん | 2010年6月30日 09:55

おばんこw
185で70キロ目指すですと~?
私よりも20キロも少ないのにダイエットとは。。。
いつか御一緒出来る事を夢見て検診クリアーされる事を御祈りしております^^



筋肉犬 | 2010年7月4日 03:32

祝コメあざース!

ダイエットガンバっ!
近々飲めるとよいですねぇ~

成功の暁には、怒涛の連チャンレポ楽しみにしておりますよぉ~

YMK | 2010年7月26日 08:19

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントどうもありがとうございます。

今度、ご一緒致しましょう~
じぃじの誘いなら飛んでいくでぇ~
ここは何度でも楽しめそうなお店です。
やっぱメニューが多いのがええですね

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:13

YMKさん、コメントどうもありがとうございます。

高得点でしたよぉ~
文句なく旨かったです!
YMKさんももう行かれたのかな?
ぜひとも清湯の塩を!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:15

爺ちゃまさん、コメントどうもありがとうございます。

ええなぁ~
プレの日も行きたかったわぁ~
大丈夫、ちゃまとは絶対にいつか会えるずら!
堀切で…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:17

さん、コメントどうもありがとうございます。

チャーシュー増しましたよ~、再訪して!
鶏白湯も最高に美味しかったですわ~
まだレビュ上げられないですけどぉ~
今度は汁なしも狙って行きますよ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:18

てつさん、コメントどうもありがとうございます。

これはぜひとも会長にも食べて頂きたい!
もう食べたんですかねぇ?
チャーシューをライスに載せたくなる
くらいに美味しかったですよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:20

PKさん、コメントどうもありがとうございます。

兄弟、今度は一緒に行こうねぇ~
二人でチャーシュー☓3しよう!
汁なしも制覇したんだねぇ
これも大変魅力的です

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:21

GJさん、コメントどうもありがとうございます。

ユベさんがこっちにおったらぜひ
ご一緒したいお店ですねぇ~
葉月の後でしたがこちらも
大変満足度高かったです
チャーシューはもちろんエロエロです♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:23

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ~

本当に良い一日でしたわ~
みなさんの顔も見れたしねぇ
男の義理も果たせたしぃ~
またどっかで一緒に喰らうよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:25

じゃい(停滞中)さん、コメントどうもありがとうございます。

じゃい(停滞中)さんのレビュも拝見してますよぉ~
なかなか好評でしたねぇ~
何度も行きたくなるお店です
汁なしも行きますか~?

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:27

プリティさん、コメントどうもありがとうございます。

このチャーにビールは合うねぇ~
自分もチャーシューダブルンしたんで、
次はトリポーしますよぉ~
プリさんの名にかけて!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:28

〒゙口くんさん、コメントどうもありがとうございます。

自分はまだ醤油イけてないですぅ~
鶏白湯もメチャいけでしたよぉ~
つけ麺もまだ未食だし、
今後も通うのが楽しみですぅ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:30

みかんさん、コメントどうもありがとうございます。

シベリア超特急もいいものですね(水野晴郎風に:爆)
すっごく並びましたが価値ありました!
二回目の時も並びましたが
次もきっと並んでしまうでしょう~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:32

ペンギン軍曹さん、コメントどうもありがとうございます。

なかなか会えそうで会えませんでしたからねぇ~
お会いできて嬉しかったですぅ
今度は一緒に食べたいですね!
かじろう~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:34

あんぐる亭 さん、コメントどうもありがとうございます。

師匠にお会いできてそれだけで満足でしたが、
ラーメン食べたらエクスタシーでしたぁ~
ぜひ今度はご一緒してラーメン談義を!
ぎょうざやさんで…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:35

小林ひとみさん、コメントどうもありがとうございます。

もう一ヶ月も経過してしまったんだなぁ~
けんさんもバリバリ行くようなので、
自分も一緒に頑張りまっせぇ~
ぜひ今度ご一緒しましょう~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:37

さん、コメントどうもありがとうございます。

痛風にはなりたくないので搾ってみましたぁ~
でもリバウンド気味です…。
ヘルシアも毎日飲んでますよぉ~
お酒も…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:39

リイダーさん、コメントどうもありがとうございます。

これはぜひこっちに帰ってきた時に
雷本店&一燈で決めちゃってください!
間違いなく美味しいですよぉ~
こっちに戻る予定はないのですか~?

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:41

きくりんさん、コメントどうもありがとうございます。

仕事柄、どうしても痩せないといけんです…。
頑張ってブヨブヨ感は減りましたが、
またリバウンドしそうになっています…。
お酒を止める方法を教えてください(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:42

さん、コメントどうもありがとうございます。

さすが、かま様大台まであと少しなんですねぇ~
どおりであのような山々達を完食しまくり
できるんですねぇ~
弟子にしてください~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:44

YMKさん、二回目どうもです~

YMKさん達と一緒に飲めるといいなぁ~
この前は車で飲めなかったので…。
きっと近いうちにチャンスありますよね!
その時は飲みまくりますぅ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月3日 20:46