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「濃厚魚介らーめん(¥750→¥390/プレオープン特別価格)」@麺屋 一燈の写真訪問のきっかけ:プレオープン
訪問日:平日/夜
天気:曇り
混雑状況:待ち10数名
ジャンル:宿題店
訪問回数: 初回

プレオープンへのお誘いが有り、喜んでと新店へ向かいました。
駅北口でキョロキョロする怪しげな二人、目を合わせない様に通り過ぎようとしたらなんとRDBの著名ユーザーさんでした。
一緒に駅からすぐのお店に到着すると、別のユーザーさん達も来られ賑わっています。この時点で外待ち客は10名強、プレオープンとはいえ結構な賑わいです。

お店は明るい雰囲気の造り。大きなガラス越しに店内を覘くとカウンターに「中華蕎麦 とみ田」の店主さん発見、すごい!
そして列の後ろを振り返ると見覚えのある方が、「麺処 ほん田」の店主さんではないかえ! ラオタ初心者の自分はビビリまくり。小さな体を更に丸めてじっと待つ。
列の進みは遅く、せっかくなのでとDMSの人が多いのも一因の様だ。

20分程で店内カウンターへ着席。お店に入る前に店員さんへ食券を渡してあるのでそのまま横のRDBユーザーさんや「麺処 ほん田」店主さんと恐る恐る言葉を交わすが良い青年ですね。これは貴重な体験。

そしてしばらく待って期待のルーキー登場、という感じで注文品が目の前へ。
グランド(ドンブリ)内のスターティング ライン ナップのご紹介。
双子のつくね君、メンマ君、ホウレンソウ君、ノリ君、ネギ兄弟君です。

麺を引張り記念のパチリ後、いただきまーす!

まずはスープを。
“濃厚”というだけあって凝縮された鶏白湯がねっとりでカエシは濃いめ、非常に美味しい。魚介成分は弱めで全体をじんわり支えている役目の様だ

麺は中サイズのほぼストレート、コリ感を持ち旨いです。
麺量は150gとの事。後半はコリ感やや鈍ってくるのは仕方が無い。次回は硬めの注文も良いかもしれない。

つくねは2個、練り込められた素材のコリコリ感が良い。鶏スープに鶏肉が合うのは当然でこの組み合わせは納得。
しかしピンクのチャーシューがいただけるとばかり思っていたので、そこはチョイ残念な思い。

メンマは普通のタイプだが幅広も含め量は結構有り、箸休めにはなっている。

良く茹でられたホウレンソウは、味というよりネギ兄弟とのコラボで見た目の演出効果が良い。

ネギは白の細切りと緑の万能ネギの2種が良い薬味役を果たしている。

ノリは何時もの様にノリ巻きで磯の香りを楽しむ。

後半提供された小さな器のゼリー状の物を入れて味の変化をとの事だったが、鶏の濃さには勝てず変化が有ったのか良く分からん? でした。次回はゆっくり確認してみます。

10分足らずで食べ終え、スープ粘度の確認。
隣のお爺さんに何やってんねん? という顔をされ、またまた身を小さくしながらも遠慮せずに箸技を決めた結果、2回転強のかなりなドロンジョ度でした。
そのスープは全部いただき、ご馳走様。

やはりこの地でルーキーとはいえ、他で数多くの経験と実績を上げられた店主さんが生み出すラーメン、期待どおりの味でした。
次回はぜひ清湯系をいただきにまいります。

*点数は通常価格での評価としました。¥390で評価したらメーター振り切れますから(笑)。

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

こんばんは~

著名人がイッパイだったんですねー
素人の自分はまるで気付かなかったので平穏でしたw
しかし、こちら美味かったですね♪
また訪れたいお店です!
またどこかでもご一緒しましょう♪

さっし | 2010年6月22日 02:38

まいど~
あんぐる亭さんも坂本マジックを堪能してきたんですねぇ、羨ましい限りです。
鶏で濃厚さを出してるのは凄いですよね、鶏は難しいはずですしね。
エロチャーシューがなかったのは残念ですね、ただつくねも充分に旨いと思いますけどw

GJ | 2010年6月22日 05:26

どうもです~。

その状況なら、ワタクシもブルブルしますなぁ^^

ユーザーまでご一緒とは・・・!

何やってんねん?www

おっと 写真は・・・

次また来る時は連絡くださいねぇ  都合が合ったらご一緒しますので^^

爺ちゃま | 2010年6月22日 08:24

どうもです。

私もプレに誘われていましたが、諸般の事情で行けませんでした。
いいなぁ~~
メチャ旨そうですよ。。
先越されまくってますが、いつぞや追随いたします。

3ちゃん | 2010年6月22日 10:00

どうもです

初めてプレオープンなんて参加させてもらいましたが
なかなかお祭り感が漂っていて良かったですね。
私も後日同じものを食べましたが、あの煮こごりの効果は???でした。
また近いうち行きたいですね。

UNIA。 | 2010年6月22日 10:06

こんちくわ~。

混んでるので、少し落ち着いたら・・・って当分混んでるかもw
自分も、つくね=酒のツマミ。
このメニューでピンクチャーシューが良い!って思ってましたw

富士山 | 2010年6月22日 10:37

どうも初めまして☆
PKと申します!!

その時間は自分もそちらにおりまして!!
色々な方々がいらっしゃったんで緊張しましたね。
ラーメンは美味しかったですね!!

活動範囲が近いようなのでこれからもレビュー参考にさせていただきます!!
これからもよろしくお願い致します☆

あっ、E5系イイですね(笑)

PK | 2010年6月22日 12:44

こんにちわ~♪

 プレオープンも行かれたんですね~
 やっぱり鶏白湯も美味しそうですね~♪
 次回はいつ行こうか思案中です!^^
 有名人に会えるのも良いですね~♪

voice50 | 2010年6月22日 12:52

毎度~

山勝軒での傾向から、
しるそばは清湯のんがええと思いこんどったがな~w

次訪は、白湯をいただきますわ~

アカンな~同好会 | 2010年6月22日 21:29

どうもです!

お誘いがあるとはなんともうらやましい!!
そして来た方々もすごい方たちばかり!
そして完成度の高いラーメンをいただく!
言うことなしですね!
私もいただきに行ってまいります!

じゃい(停滞中) | 2010年6月22日 23:15

こんばんは~。
鶏白湯が結構イケそうですね♪
やはり清湯が抜けてると思ぅてたのですが、もっかい試して
みなきゃと思わされちゃいましたw
行ってきます!

プリティ | 2010年6月23日 00:16

まいど~

怪しげな一人ですw
今回は師匠のナビのおかげで、新小岩ツアー満喫出来ましたよ~

ゲッタマ | 2010年6月23日 07:50

さん、こんばんは!

これはプレの日のレビです。
店主さんとつながりのある同業の方々がお見えでした。

またどこか美味しいお店に行けるといいですね。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 00:15

GJさん、こんばんは!

多分鶏を徹底して勉強したんでしょうね。
いい味に仕上がっていました。

やはりこの日チャーシューは食べたかったです。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 00:19

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、こんばんは!

この状況、ビビりますよね。
それだけ店主さんへの期待度も高いのでしょう。

ユーザーさんにもお会いでき良かったですよ。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 00:28

爺ちゃまさん、こんばんは!

すみません、箸遊びは癖なもので(笑)。

またどこかでご一緒を。
3ショットの写真、よろしくです。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 00:32

3ちゃんさん、こんばんは!

お会い出来ずに残念でした。
やはり美味しいラーメンでした。

ぜひ行ってみて下さいね。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 00:36

さん、こんばんは!

自分も初めてでした。
後年、すごいイベントに立ち会えた事になるかも。

ぜひまた行きましょう。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 00:44

富士山さん、こんばんは!

その後の様子はどうなんでしょう。
混んでいる気もしますが?

ぜひピンクチャーシューを。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 00:51

PKさん、こんばんは!

ご挨拶できず残念でしたが、今後もよろしくお願い致します。
でも美味しかったですね。

電車全く分かりませんが、非常に美しい姿でしたのでパチリしました。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 01:03

voice50さん、こんばんは!

そうなんです、プレもでした。
この鶏白湯も美味しかったので、次回にどうぞ。

お客さんとしての有名店主さんと一緒という空間が良いですね。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 01:17

アカンな~同好会さん、こんばんは!

店主さんどちらも上手ですね。
よく研究されていた様で。

自分は別の物を予定します。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 01:23

じゃい(停滞中)さん、こんばんは!

せっかくのお誘いだったものですから。
期待どおりのラーメンでした。

ぜひ味わって下さいね。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 01:27

プリティさん、こんばんは!

鶏白湯もいいかと思います。
でも清湯も良さそうで、迷います。

えー! また行くんですか? 今週?

あんぐる亭  | 2010年6月24日 01:31

ゲッタマさん、こんばんは!

失礼な見方をしてしまいました。
良く見たら、好青年と好お子ちゃまでしたのに(笑)。

楽しい晩でしたね、また。

あんぐる亭  | 2010年6月24日 01:37

どうも~
これだけ著名人が揃ってたら逃げ帰りたくなりますねw

スープは鶏と魚介のバランスが絶妙でとっても感嘆しました…。
チャーシューが乗ってなかったのは惜しいですが、あの鶏つみれも旨かったですね~
皆さん390円の採点にしたら、きっとここの平均点が90点超えるでしょうw

ペンギン軍曹 | 2010年6月24日 23:27

ペンギン軍曹さん、おはようございます!

ビビる気持ち分かりますよね。

完成度がまた上がっている様ですね。
チャーシューは期待していましたので、ナシは残念でした。

あんぐる亭  | 2010年6月25日 08:07