たっくん
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コメント
どもです！
定期巡回と思いきや
籠原というエリアにもあるんですねぇ～
ひさびさ、大勝軒喰いたくなりましたﾖｗ
たっくんの地元の満帆にも
頑張ってほしいですねぇ
YMK | 2010年6月22日 10:13こんにちは～
籠原店の高温ドロドロ気になりますね～
アレンジ独創性がいいベクトルですね
メンマのコリコリもいいですね～
この間行っておけば良かったな～
ひゃんでうめんが | 2010年6月22日 11:25こんにちわ～♪
ついに行きましたね～
いつ行くのかと・・・
酸味が無く甘味が控えめなのは良いかも知れません。
此方も一度訪問しないといけませんね～
宜しく！＾＾ｖ
voice50 | 2010年6月22日 12:34こんにちは～
スバラシイ嗅覚ｗ
粘度のあるスープ味わいたいですね～
今度連れてって～♪
さっし | 2010年6月22日 13:03こんにちは～
すさまじい嗅覚ですね～うらやましいです。
自分はJ系なら嗅覚で探せますが（爆）
これは酸味は無い系ですか？ドロドロスープ気になります。
ビヨンセ | 2010年6月22日 18:42毎度～
嗅覚で発見って、現役のバター犬以上やな～ｗ
なんでその他なん？
知らね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月22日 21:49こんばんはー
匂いでって。。。さすがたっくん！！
おいしいものに鼻効きますね
次回はぶたぶたですね＾＾
キング | 2010年6月22日 22:13こんばんは！
「亭」がついてますがｗ
それはさておき、大勝軒系のお店は独特の豚骨臭がありますよね。博多ラーメンの
お店もビックリなくらいの。。
籠原なら仕事帰りに湘南新宿ラインで一本です！って、神奈川ー東京越えて埼玉の
最北端ｗ
すいん | 2010年6月22日 22:28こんちは～
鼻を利かせての訪問乙です。
直近の満帆より点が上がりましたね～(^.^)
食べてみたくなりました！
パパだス（暫く休みます） | 2010年6月23日 14:59
夕方、サイクリングに出ました。
別府沼公園から籠原方面へ走っていると・・・
ん？豚骨臭がする。。。
ふと見回すと、あった！満帆！！
こんなところだったのか！籠原店！！ 嗅覚で発見てｗｗｗ
偶然でしたが何かの縁だと思い、迷わず入店しました。
券売機を見ると、「濃厚つけめん」というボタンがあります。
スタッフに「濃厚つけめんって、満帆つけめんと同じすか？」とたずねると、「太田のものと基本同じなんですが、少しアレンジしてあるんすよね～」との事。気になりますね～
濃厚つけめん 750円
麺は3㎜角くらいの太さの白い麺です。行田店とは違いますね。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/41269200?size=800
軽くウェーブした形状で、モチモチしていて、コシがあります。
麺自体に甘みを感じます。多加水でのど越しが良く、好みの食感です。
ブラウンのつけダレは器ごと熱々で、粘度が高くドロドロしています。
塩気、甘みはほどよく、濃厚な味わいです。特に豚骨が濃いように感じます。
つけダレの底には大量のピンク色の骨粉が沈殿していました。
http://photozou.jp/photo/show/300634/41269220
豚骨ラーメンでもこの骨粉が沈殿しているとアタリのことが多いような気がします。
薬味にネギが刻まれています。
つけダレの中には
チャーシューは大きめのバラロールが一枚。
コリコリメンマ。
小さい海苔の上にかわいいなると。
茹で卵も半分入っていますね。
後半少し飽きがきますが、麺が旨いので、つけダレに浸す量をコントロールできました。
総じて、直近で食べた地元の満帆つけめんよりも好みでした。
「ぶたぶた」などのボタンが準備されていたので、提供が楽しみです。