6月22日12時30分訪店。アジサイを見に鎌倉へ。
存在は知っていたが中々来れず。つけめんKOKOROにも行きたかったけど迷いながらこちらへ。店は湘南モノレールのレール下にある。間口を開けても広がらない狭い店内はカウンター7席。大船というより裏鎌倉の隠れ家のようなたたずまい。外観からは想像がつかない高級感で料亭の待合のよう。店主も若いが貫禄がある。

やはり料亭のようだ。注文するとレンゲ、御箸がセットされ、黒いお盆がセットされている。
10分で到着。透明なスープにゴマ、白髪葱、鶏肉1枚とシンプルで能面のような感じ。
厨房は全く見えないのだが、スープは鶏出汁と鶏油、具の鶏チャーシューをミックスして温めてるようで油が大きな楕円になっており肉も熱い。醤油は風味付け程度でタレではなく塩で整えている感じだ。他の出汁は感じなかった。
中太の縮れ麺は汎用っぽい麺で歯ごたえがイマイチ。

ん～っ、難しい一杯。10年後にもう一度食べたい。

後客のお姉さんが食べていたつけそばがおいしそうだった。あの出汁で割ったらおいしいだろうなぁ。
そして成就院でカメラを落とし壊れる。ぁ～ぁ。