アカンな～同好会
みかん
Neji.T
げたんめ
コメント
あれ。
ヴュジュアル的にはよさげですけどね。
ココ、行こう思ってたんよ。
けど。
少し遅くなるかも～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年6月25日 19:38まいど～
神の舌を持つ人でないと、このお店のうまさは分からない気がしますね。
しかしこのしょっぱさだと、神の舌は麻痺してしまうかも。
いつかまた、チャレンジしてみたいものですわ。
kouhei | 2010年6月25日 19:40こんちくわ～。
見た目美味しそうですけど～
しょっぱすぎるにも限界があるかんね～
CP悪すぎでしょ～ｗ
富士山 | 2010年6月25日 19:45こんばんわ～♪
なるほど無化調のお店なんですね～
洋食系の出身・・・フムフムなるほど！アブラが多く塩気が強い・・・
何処かでも有ったような気がするな・・・
まあ良いか～
たまには美味しい一杯食べないとストレスたまりそうですね。。。
voice50 | 2010年6月25日 21:03毎度～
コメ、マルガリート!!
>ぶるじさん
ヴィジュアルは映えますね～
盛りつけ含めて料理やからな～
んでも、味が一番大切ですよねｗ
>こうへいさん
いろいろ食べ歩いたんで再チャレンゲしてんけど、ここの旨さは全く拾えませんわ～ｗ
前回よりも点数、さげさげやしｗ
ホンマ、ここの味を高評価できる人は、凄い味覚の持ち主やと思いますわ～
>ふじこちゃん
見た目は97点くらいやね～
ホンマ、丁寧な仕事やと感心しますわ～
コスパの低さは、こういった部分の技術料やないんかな～？
塩分もあぶらも、おっぱい使っとるし。
>ぼいすにいさん
ラーメンって、課長よりも塩分のんが敵やと思うんやけどね～
尖った塩分と無化調の組み合わせは、あまり感心できんですわ～
塩分抑えて課長入れたほうが、旨いし体にもええかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月25日 21:52こんばんは～
白髪ネギがステキだぉ～
ミニがステキだぉ～
ミニミニすぎて恥ずかしいのがステキだぉ～
あ、マイナス点になってたｗ
さっし | 2010年6月25日 22:39さっちゃん毎度～
わちき、7歳の少女やからミニでも問題ないけど、
仮にオサンやったら恥ずかしくて居られんがな～ｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2010年6月25日 23:02まいど～
ちょいと残念な結果になってしまったのぉ、フレンチ出身やのに素材が死んでるだなんて…ｗ
表層の油膜はありすぎると後々胃が重くなって大変ですよな～
塩分濃度も高いみたいやし、もう少し無化調なら弱いチューニングの方がいいわな。
GJ | 2010年6月26日 01:06毎度～
ミニやね
ミニやわぁｗ
キャッ！
たっくん | 2010年6月26日 10:10スイちゃん、まいどぉ～
ここもラーメン本で見たことあるなぁ～
こきまろ醤油角煮ラーメンいかないと！
ジンさん、一押しだぜ！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月26日 12:37どうも～
何でミニなのに660円もするんや～ｗ
まあ量的には連食向きでええんかもね～
でも塩なら油っ気少なげでさっぱりと食べたいもんですお～
ペンギン軍曹 | 2010年6月26日 14:29もうワシはＪ系で塩分取りすぎたんで こんなラーメンはアカンです
店主はしょっぺく感じんのかのぉ
関西人じゃったら暴れとるがなｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年6月26日 17:54毎度～
コメ、マルガリート!!
>ユベ亭さん
フレンチ自体、ソースと装飾で持っていく部分あるから
ある意味、らしい一杯かも知れんよ～ｗ
ふと思ってんけど、デフォの塩梅で仕上げたんかな～？
>勃君亭さん
ヨパライ？ｗｗｗ
>亭長さん
ホンマにジンさんの一押しなんか？
ラーメンが主食の人には、この店の味は合わんと思うけど～ｗ
ラーメン本なんか買ったことないどｗ
>皇亭さん
連食向きやね～
この日は、おやつやけどね～ｗ
ミニで660円の食べるなら、近所のにしかわのデフォのが数億倍満足度が高いかもｗ
>じいちゃん
塩分も油分もJERO以上やったど～ｗ
つうか、デフォの塩梅や油量で仕上げたような気がするｗ2
わちきは似非関西人らしいから暴れないんだぉ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月26日 18:22まいど～
よく行ったな～ｗｗｗ
ゲッタマ | 2010年6月27日 08:24暴さん毎度～
名誉挽回の為に行ったんや～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月27日 22:04舞度～
そんなに小さいドンブリなんか～
これなら店内３連食は可能やよぉ～
でも、高いねぇ（汗
ユー坊 | 2010年7月12日 13:07油母さん毒度～
雲丹レベルなら、10連食も可能やで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月12日 19:19まいど～
何で行ったの？ｗｗｗ
客入りは相変わらずみたいやね～
ジン１９７１ | 2010年7月24日 21:21ジンちゃん毎度～
ひょっとしたら、塩は旨いかと…ｗ
どうでもええわｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月24日 21:53
スイちゃんやから小腹がスイたんで、久しぶりにお邪魔しましたぉ～
平日18時05分に暖簾をくぐり、入り口正面の券売機にて「ミニ中華そば（塩）…660円」チケを購入し、空いてるカウンター席に着席を促される。
スタッフぅは、店主と奥さまと女性店員の3名体制。
客入りは、到着時（18時05分）先客2人、退店時（18時27分）後客10人前後と繁盛店の様相。
客層は、わちきを含めてラオタ率0%の健全経営。
いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんの無回転シュートがデンマークのゴールネットを揺らした瞬間、注文から15分36秒912で、熱々のラーメンが奥さまの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/41483094?size=1024（特大画像）
なんでこんなに遅いんかは不明ｗ
撮影会を終えスープを一口、「旨ミニいぉお～」ぉお～
つうか、ミニラーメンは、一般店のつけ汁の器くらいの器で供され、かなりのミニ感があるねｗ
スープは、ガラ鶏油塩系。
厚での鶏ネギ香油のコートは、やりすぎ感満載のあぶらっぽさ。
温度は高げで、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ウルトラライトガラベースに他はよう分からん。
POPによると、名古屋コーチンやら昆布やら椎茸やら無化調やら…
んでも、出汁感よりも、浮きあぶらと塩ダレで味を構成しとる印象やね。
塩分濃度はかなり高げで、かなり脳血管を刺激する塩梅。
尖りが強い塩っ気なんよね～
んでもって、味のコントラストは、あまり可愛くないうーたん風（NHK教育いないいないばぁ）ｗ
味の感覚は、初動で強すぎる塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて鶏油の油っぽさが相乗され、そのまま鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、細麺微ちぢれ系、麺量80gくらいやろか。
ミニやからなｗｗｗ
茹で加減しっかりで、もう少し硬めの仕上がりのんが好み。
スープや具材との相性は、普通にええんやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級は認定されそうな予感ｗ
具は、チャーシューがメインに、メンマ，青梗菜の細切り，白髪ネギ，ネギ，焦がしネギといった構成。
盛りつけが、もの凄い綺麗やね。
チャーシューは、焼き色が入ったタイプでまちゃウマ～
メンマはコリシニョタイプで、これまたまちゃウマ～
菜系は多げな構成なんやけど、塩気やあぶらっぽさは緩和できず。
あっ！という間に完食！
ミニやけどショッパー過ぎて完飲出来んかった。
ゴメンぉ～
ちなみに、わちき的妥当価格は、デフォで考えると600円なんでミニやと480円。
デフォの半分やけど、8掛けでええやろ。
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/214115
【味】55【CP】-9【OP】-1【塩分】-3【油分】-3【接客】+1【盛りつけ】+1【ミニすぎて恥ずかしかった】-1
総評。塩っ気と油っ気の強すぎる塩ラーメンやね。
名古屋コーチンを使用しとるとのことやけど、出汁感を全く感じへんチューニングやから、宝の持ち腐れになるかも～
それと、無化調を前面に掲げ、体に良さげなんを謳い文句にしとる感じの店やけど、この塩っ気の強さと油っぽさが体にええんかどうかは疑問やね。
んでも、接客の素晴らしさと雰囲気のよさは特筆もんやから、地元の方々に愛されとる感じは強いね～
それだけやけど。