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２０１０年６月某日 日曜１６時頃訪問ダイエットの影響で、胃袋が小さくなってしまったので普通盛にするつもりが、コインＰからの徒歩で迷いまくり。やっと見つけた興奮から中盛飛び越して大盛へ。麺・スープ・肉いずれも、伊藤踏襲感充分。細ストレートの低加水噛み応え麺での３００ｇは一般大盛派にはやや多めか。食感・香り・旨みは良好。ライス系付けないにしても中盛以内が丁度良さそう。スープは煮干と鶏のバランスが、最初は半々位で、ビシッと詰まった麺を減らして混ぜ混ぜすると煮干が強まった気がした。豚は、何とも言えないシットリ具合の厚切りバラスライス。ライスに乗せて煮干スープつゆだくで流し込んだら最高だろうなぁ。味玉は７０％半熟の薄味で及第点。次回はデフォ麺量で、肉＆ライス＋煮干スープのカラミ具合を試してみたい。限定も気になるし、しばらく定期的に追いかけてみたいところ。
リイダー
渡瀬沢庵
Rasty
ダイエットの影響で、胃袋が小さくなってしまったので普通盛にするつもりが、コインＰからの徒歩で迷いまくり。やっと見つけた興奮から中盛飛び越して大盛へ。
麺・スープ・肉いずれも、伊藤踏襲感充分。
細ストレートの低加水噛み応え麺での３００ｇは一般大盛派にはやや多めか。食感・香り・旨みは良好。ライス系付けないにしても中盛以内が丁度良さそう。
スープは煮干と鶏のバランスが、最初は半々位で、ビシッと詰まった麺を減らして混ぜ混ぜすると煮干が強まった気がした。
豚は、何とも言えないシットリ具合の厚切りバラスライス。ライスに乗せて煮干スープつゆだくで流し込んだら最高だろうなぁ。
味玉は７０％半熟の薄味で及第点。
次回はデフォ麺量で、肉＆ライス＋煮干スープのカラミ具合を試してみたい。限定も気になるし、しばらく定期的に追いかけてみたいところ。