この日は比較的遅い時間に堺近辺で晩飯を食べることとなり、こちらへ伺いました。駐車場完備されているので便利です。以前に虎と龍 高槻店やラーメン虎と龍 京橋南店で何度か頂いたことがあり、チェーンですがなかなか美味しかった記憶があります。店内に入ると、カウンター席がなく、テーブルに案内されました。廻りのテーブルはほとんど席が埋まっており、その後も絶えず来客がありました。前回虎と龍 高槻店では龍を頂いたので今回は虎でオーダーします。

ほどなくして出てきたラーメンは、やや小さめの器になみなみとスープが注がれていました。そのスープはさらりとした粘度ですが豚骨の風味がしっかりと感じられる豚骨醤油です。油分は意外に多めでコクもあり、デフォで投入された胡麻が、香ばしさを出していました。麺は細ストレート麺で、博多ラーメンに良くある細麺でゆで加減はデフォでも固め、少し芯が残ったような感じで、全体は少し弾力のある食感でした。チャーシューは小さめの薄切りで、他にネギ、キクラゲのトッピングに中央に赤い辛みそがのっかっています。

安心して食べられる一杯というか、予想通りの味というか、普通に美味しく完食できました。ただ、相変わらずこちら量は少なめです。ごちそうさんでした。