黒ラーメン 850円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★☆☆☆　接客・雰囲気★★★★☆

スープ
　魚粉スープ。ベースは鶏ガラの清湯スープと思われますが、強めに効かされた醤油とたっぷりの魚粉によって描かれた輪郭線が野太いことから、そもそものデッサンを潰してしまっている印象を受けます。添加物を一切使用いないということにこだわるあまりに、強引に正面突破しようとしているのかも知れません。
麺
　中細ちぢれ麺。かん水を使っていないという健康志向の麺は、軽やかな食感が持ち味。ただ、麺の形状が手伝って、スープの魚粉を拾い過ぎてしまう点は、やや考え物。
具・トッピング
　チャーシュー1枚、味玉1/2個、メンマ、ホウレンソウ、刻みネギ、ナルト。しっかりとした味付けの大判チャーシューは○。味玉は及第点。メンマは強めの食感。刻みネギは風味の勾配を付けるためにも、もう少しボリュームのほしいところ。
価格
　黒ラーメン850円、バトルラーメン780円、味噌ラーメン780円、ねぎ味噌ラーメン850円、坦々メン800円、野菜ラーメン800円、ねぎラーメン780円、ワンタンメン800円、ラーメン680円、中盛60円、大盛120円、濃厚魚介つけ麺800円、つけ麺700円です。他のメニューについては言及できませんが、単価が単価であるだけに、この日いただいた一杯については割高感があります。
接客・雰囲気
　店主、男性スタッフ、女性スタッフの三名体制。接客はしっかりとしたもの。豊富な座席数を活かして、最近はアルコールメニューにも力を入れているようです。