6月23日（水）　　12：40着
この日は降水確率高いですよ～。県外逃亡を予定していましたが・・・
10時から仕事の打ち合わせの業務連絡あり・・・
オイラは11：00～予定あるから朝にしてくれ！と変更して貰ったのであ～る＾＾11：00とはお店の開店時間多い時間（汗
11：00近くなり出動～～！北へ向い土浦まで来たところ、ここでようやく羽鳥駅を思い出しチャンス到来ではないかと目標を決めた！！

お店はお初ですが迷わず到着～～。なかなかの鋭い勘は健在です＾＾
水溜り多いダート駐車場に車を止め、いざッお店に。
お客様は満員御礼の店内待ち1人待機椅子で待ちます。
5分位でカウンター席に座り、注文はしゃもそば＋大盛＋味玉子を注文。

トータル17分で丼目の前から受け取りで～す。
これが噂のしゃもスープ！少々の濁りあり、表面には適度なしゃも油ですね～。
しゃもダシはコク深いマロヤカな甘味あり、コラーゲンによるものか？？口の回りマッタリ少々～。ウマイッ！
塩加減も丁度よく蓮華が止まらないスープとはこのことですね～～○
温度は湯で丼を温めてあり熱々の登場に味玉も湯に潜らせていたのを確認～徹底してますね～。

麺は中細ほぼストレート。
固めの茹で加減にてパッツン系ザクザクとした食感で時間が経つに連れ弱モチモチ感に変わるという優れもの○
スープの持ち上げも非常～によく、相性なんかもよい◎です。

具に柵に切られた軍鶏肉は皮付きで量は納得。
軍鶏と思えぬ柔らかい食感でジューシー系！味は噛めば噛むほど味が滲み出てきてウマ～イ○
チンゲン菜？は４つ割の半分乗りお口直し的存在でしょ～か。
以下、ミジン切りネギ・のり（小）１枚。
トッピの味玉は黄身トロで卵の黄身は濃厚系で味付けもよく○
完食しスープタイラゲ、ごちそうさま～～。