向河原駅近くのこちら。平日のランチタイム12:10頃訪問。

店内は、小ぢんまりとしたいわゆる「中国料理店」でテーブル席のみ。2Fに通され6人がけくらいの円卓で相席。

昼時は麺類＋チャーハンのセットがサービスセットになっていた。麺類は、「ラーメン」「ネギチャーシューメン」「五目そば」「坦々麺」の4種類。「坦々麺＋チャーハン」をオーダー。価格は750円。

注文してから気がついたが、夏限定であろう冷やし中華は、ノーマルとピリ辛坦々ソースの2種類。ピリ辛坦々ソースの冷やし中華は惹かれる。次回はソイツで行こう。

待つこと15分ほどで「坦々麺+チャーハン」登場！見た目は、載せられたモヤシといい、スープの色といい、坦々麺っぽくないですが。。さっそくいただきます。

まずは、スープ。。。お？なかなかイケます。

芝麻醤がガッツリ効いたタイプではなく、シンプルなスープの中に、ふんわりとゴマの風味が漂うタイプ。辛さも辣の辛さのみでピリ辛程度。ほとんど辛くはない。「しっかり坦々麺」と言うよりは、「ラーメン寄りな」アプローチ。これはこれで悪くない。

麺は、中細ストレート。中程度の加水率だが、坦々麺には加水低めの麺を合わせた方が好みなのでこれは歓迎。麺自体の風味もありスープとの相性もよかった。

具はモヤシ、モヤシの下に隠れた挽肉。坦々麺でモヤシは初めてだが、思った以上に相性がよかった。「ラーメン寄りな」この坦々麺ならでは、だろう。

ふんわりゴマの香りが漂う坦々麺。本格的な坦々麺を求める人には、物足りないかもしれないが、あっさりとしたアプローチも悪くない。辛さもかなり抑え目なので辛いものが苦手な人にもオススメ出来る。次回は、ピリ辛坦々ソースの冷やし中華を頂いてみよう。