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「中華そば  700円」@中華そば 麦家の写真毎度~

麺や 福一で、http://ramendb.supleks.jp/score/265526を食べた後、ラフレの雲丹が「もっともっと食べたいんだぉ~」と地団駄を踏むのでつけ麺 秋山へ向かってんけど、予想外の外待ち30人超やったもんで断念し、こちらへお邪魔しましたぉ~
ちなみに、つけ麺 秋山の行列は、「半額サービス期間」によるものと思われましたぉ~
客層が、地元ファミリー客100%やったからな。

休日12時39分に暖簾をくぐり、入口左手の券売機にて、「ラーメン…700円」チケを購入し、フロア店員に手渡す。
その際、店員から「豚骨魚介or.魚介マシ」と問われるが、デフォの豚魚で~
尚、券売機は、麺量ボタンをプッシュしてから、目的のメニューをプッシュせんと反応せんから気をつけてや~w

スタッフぅは、5名体制。
声出し,表情,応対、かなり感じのええ接客やね~
客入りは、到着時(12時39分)店内5割ほどの入り、退店時(12時55分)店内8割ほどの入りで客足が途絶えん様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、主審のスイちゃんがドイツvs.イングランドで性器の大誤審をしてしまった瞬間、注文から4分58秒395で、熱々のラーメンがスタッフぅの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/41727163?size=1024(特大画像)
撮影会を終えスープを一口、「旨魚豚いぉぉお~~」ぉぉお~~

スープは、魚介豚骨系。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、微かにトロるジュニアライトトロンジョ系。
出汁感は、動物系豚さん&鶏さんベースに、魚介系サバくん中心魚群なチューニング。
動物系よりも、魚介系の印象のんが強げなバランスやね。
塩分濃度は高げで、カエシ感が出汁感を凌駕しとる塩梅。
んでもって、味のコントラストは、椿鬼奴のボンジョビ風w
味の感覚は、初動で強げなカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて魚介感が相乗され、最後に動物の旨みを纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太微ちぢれ系、麺量150gくらい。
ちなみに、中盛,大盛同料金とのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中な仕上がり。
やけど、麺自体は、それほど好みやない感じ。
スープや具材との相性は、普通にええ程度やないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級くらいは認定されそうな予感。

具は、チャーシューがメインに、味玉半個,穂先メンマ,海苔,ネギ,万能ネギといった構成。
チャーシューは、脂身多げなバラタイプで、しつこいながらも普通にウマ~
味玉は、薄げな味つけの黄身ジェリーで、食べとるうちに黄身がスープ内で遭難しとったw
穂先メンマは3本inのまちゃまちゃウマ~で、このスープにようあっとる印象。
海苔はノリダー以上のりぞんさん未満。
ネギや万能ネギは、カエシ&魚介先行なスープに普通にマッチしとる感じ。

あっ!という間に完食!
連食なんで完飲は控えた。
ゴメンぉ~

ちなみに、わちき的妥当価格は650円。
ロケーション的にみても、デフォ量ならそんなもんやろ。
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/224868

【味】70【CP】-3【OP】+1【メンマ】+1【接客】+1【連食2軒目特別査定】+1

総評。やや魚介先行な感じの魚介豚骨ラーメンやね。
メジャーどころを例にとると、こうかいぼうに尖りをもたせたようなイメージかな~
ラオタにも一般層にも、一定の評価を得られる味やと思いますわ~

特筆事項は、接客や雰囲気の良さかね~
スタッフぅ、活き活きと仕事しとる感じやね~
帰り際の、「お疲れさまでした~」には笑ってもうたけどねw

いいんだよ~~~

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まいど~
豚魚というよりは魚介メインっぽいスープの色合いやね~
ライトドロンジョタイプでこの麺だとちょっと弱くないかねー?
イングランド対ドイツだけじゃなくて、次のメキシコ対アルゼンチンでも大誤審だよ~
サッカー好きには今回は誤審が多すぎて萎えるんだよ~…orz

GJ | 2010年6月28日 19:35

こんばんわ~♪

 連食でしたか~
 こうかいぼう的な味わいの様ですね~
 魚介豚骨系は色々有るけど・・・本当に美味しいのは少ない様な気がします。。。
 シャバイ豚骨に魚粉をぶち込んだだけの物から、色々手間暇かけた物まで・・・
 色々有るから面白いんだけどね。^^

voice50 | 2010年6月28日 21:15

こんちくわ~。

ここ食べた事無いけど・・・。
自分のホームと系統一緒らしいが、レポ見てると少し違うな~w
まっ! いつか、自分で食べて比較してみたいです~w

富士山 | 2010年6月28日 21:22

毎度~
コメ、マルガリート!!

>油部ちゃん
豚魚ってよりも、魚豚って感じやったな~w
麺は弱い感じやったけどこの店、清麺会社の経営らしいからな(爆www

関係ないけど、カルチョバンビーノの頃、1試合7点取ったことあるど~
わちき6年生で、Bチーム(低学年)相手にwww

>ボイちゃん
こうかいぼうほど優しさを感じへんけど、
似たようなイメージですわ~

ホンマ、豚魚でもいろいろあるよね~
普通の醤油ラーメンに魚粉で豚魚はやめてほしいけど~w

>冨士子ちゃん
貴殿のお気にと同じ系列やね~
こちらは地元の人気店ってところやで~w

作り手のカラーが出るんやろね~
つうか、レシピ一緒なんかね?

アカンな~同好会 | 2010年6月28日 21:55

まいど^^

濃厚系豚魚に馴れてない頃ここに行きまして、つけ麺を食ったんですが
おかげで「俺って酸っぱいのが苦手なんだな~」って気が付いたんです。
その頃は充分濃厚に思えたんですが、そういえばそれ以来、行ってませんね。

秋山は、成田に新星現るって感じがしてすごく興味あったんで、自分的にも残念です~

kouhei | 2010年6月28日 23:37

つけ麺 秋山 ってNew!なんですかね。。。

コチラも知りませんで。
昨日思ったんですけどね、
もう濃厚豚骨魚介系は行かないほうがいい、と。

すぐ忘れるけど~

ども~

ほぉ~ 毛色がこうかいぼうよりっすかぁ~
大盛まで同一料金は嬉しいサービスっすねw

YMK | 2010年6月29日 07:56

スイちゃん、お疲れ様でした~

性器はええよねぇ~
麦家、行きたいなぁ~
その前にこうかい棒行かんと!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月29日 12:28

まいどです☆

秋山のレポ見たかったですよ~↓↓
家族連れの行列じゃしゃあなしですね。。。

こうかいぼうも行ったことないな~。
だから分からないんだよ~(笑)

PK | 2010年6月29日 12:39

毎度~

連食ええなぁ~
自分は小食やからムリやけどw
穂先メンマええなぁ~
穂先メンマの連食ならできるんだよ~w

さっし | 2010年6月29日 20:58

毎度~
コメ、マルガリート!!

>光平さん
新星ってw
店構えはベテランでしたぉw

期待はずれに終わる可能性が高いやろうけどねw

>ぶるじさん
秋山は、oldでしたぉw
濃厚豚魚系は捨てて、濃厚魚豚系がええよw

この店は万人向けかな~

>Yちゃん
塩っ気控えたら、こうかいぼう寄りな感じかな~
こうかいぼうよりは濃いかもw

大盛同料金って、デフォ派には損やったりwww

>隊長
性器に棒かいw
さすが、つくしん棒隊長やねw

減量をやめて増量にすればすぐに食べられるよ~w

>Pちゃん
秋山は期待はずれな予感やから、
結果オーライかも~w

貴殿の行動力なら、こうかいぼうも即食いやろな~w

>さっしぃさん
貴殿は少食やから、連飲みのんがええよ~w

穂先メンマの連食か~
アスパラで我慢しとけや~w

アカンな~同好会 | 2010年6月29日 23:31

亀~

丁度おいら達が行ったときは店員から説明がなかったんやけど
その後のお客さんには店員が券売機の説明してたね。
しかし秋山はすごかったね~ 

UNIA。 | 2010年6月30日 09:07

まいど~

秋山の通常営業の実力が気になるところや~w

ゲッタマ | 2010年6月30日 19:23

毎度~
コメ、マルガリート!!

>うに
あの券売機は判り難いな~
って、2度目の訪問やってんけどwww

秋山の列は、並ぶ気せんな~w

>ぼうくん
ウマ~オーラは出てなかったけど~www

アカンな~同好会 | 2010年6月30日 22:20

どうも~

ここはラーメンが一番良さ気やね~
大盛同料金は連食向きやなくて一食完結タイプやねw

ペンギン軍曹 | 2010年6月30日 22:22

もつかれさま~

こうかいぼうを尖らせた感じかぁ 

BMWしませんwww

だって  高解剖  あまり好きじゃないんじゃもんwww

爺ちゃま | 2010年6月30日 22:42

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぺんちゃん
ラーメンもつけ麺も無難やろな~
油そばは知らんけどw

昔は、かなりの行列やってんけどね~

>じいちゃん
こうかいぼうの味は普通に好きや~
奥さまの接客は、かなり好きやけど~w

んまぁ、成田は福一があるから、そちらがメインになるやろ。

アカンな~同好会 | 2010年6月30日 23:39

舞度~

71点が気になるなぁ~
その前にこうかい棒行かんと!2

ユー坊 | 2010年7月13日 09:43

有望さん毎度~

確かに、71点は気になるな~w
初変換で、高解剖と出たwww

アカンな~同好会 | 2010年7月13日 19:32

まいど~

相変わらず普通に旨そうやね~
魚介マシもチャレンゲしてな~ww

プロフ画はライオネル・リッチーやろ?

ジン1971 | 2010年7月28日 19:21

ジンジン毎度~

ライオネル・リッキー?

ボッタくり?www

アカンな~同好会 | 2010年7月28日 19:47