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「魚醤あつもり」@寺子屋 上尾店の写真13時33分着。
臨時休業(?)で二回フラれ、更に電話で応答無しと品切れで三回フラれ、ようやく食べられます。
13時53分着丼。
一組ずつ調理してるのか?
お客さんの入りの割には結構待ちましたね。
さて、お味は。
濃厚ド甘、激甘、バカ甘。
自身過去最強の甘さでした。
照り焼きソースで食べてる感じ。
麺は真っ白で少し平打ちの極太コシ豊かで好き。
少しうどんっぽい。
川越頑者を思い出します。
メンマ無し。
味玉は味無し黄身半熟。
何故か表面がザラザラボツボツしてました。
チャーシューは少しなので判別は難しいですが、柔らかさ抜群の角切りホロホロ凍み旨でした。
トッピングチャーシューが無く、おつまみチャーシュー600円は手が出ません。
ごちそうさまでした。

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