7/1　12:55
午後から所用があり外出、移動の途中で2度目の来店。
店内5割程度の入り、セルフの水を持って案内された席に着席。
山岡家の独特の豚骨臭が漂っています。
好きな当方は食欲がわいてきます。
でも････遅い。先客も結構時間がかかっての配膳になっています。
待つこと15分でやっと登場。
タップリのスープにチャーシュー1枚、ほうれん草少々、のり3枚に刻みねぎ少々。
さっそくスープからいただきます。
表面にうっすら脂の浮いた熱々のスープは少しトロッとしたほんのり味噌の甘さがあるスープ。
麺は中ストレート麺、かための茹で加減でシコシコした歯触りです。
スープの絡みもなかなか良く食べやすい。
個人的にはもう少しモチっとしていた方が好み。
具のチャーシューは味付け歯ごたえが良くもう少し量が欲しくなります。
ほうれん草もスープに良くあうのですが、こちらも量が少なく残念。
半分食べ進めたところで、卓上の豆板醤とおろしにんにくを投入。
これはベストマッチ！スープにキレが出て美味い。
黙々と食べ進め固形物を完食。
大量のスープでしたが、飲み始めると嵌ってしまい半分飲んでごちそうさま。
たまの山岡家もいいものです、またお邪魔したいと思います。