1月半ぶりの訪問です。最近は平日ならば空いています。
今回は「醤油らぁめん(550円)」と「キーマカリー丼(350円)」を食べました。
「醤油らぁめん」は既に何回も食べています。相変わらず鶏と魚介のバランスが素晴らしい絶品スープです。寸胴から出汁を取り出す際2回に分けて行うのがこの店の特徴です。先ず深い部分から取り出し、次に寸胴表層を覆う油成分をざるでコシながら振り掛けるように注ぎます。
今回はこの油成分が多かったのでしょうか、いつもよりもアツアツ！その熱さは最後まで持続します。

麺は自家製の細縮れ麺。これも独特のもの。
細いのにしっかりしたコシがあり、ツルツルで食感が良くスープをしっかりと掴みます。相変わらず旨いです。私の好みです。

チャーシューは肩ロースでした。しっかりした歯応えがあって、味は薄めながら良く染みこんだもの。この店では肩、モモ、バラの3種類のチャーシューが使われ、それぞれのチャーシューメンがありますが、どれも遜色ない美味しさです。流行のトロトロ肉ではないけれど、しっかりした肉の旨みを堪能できる店が少なくなってきただけに貴重です。

その他の具は細切りメンマ、青菜、白髪ネギ、そしてスープにコクを与えている揚げネギ…
それぞれが良い仕事をしていて、サッパリしているのに非常に奥行き深い味を出しています。何度でも通いたくなる味なのです。　

「キーマカリー丼」はかなり本格的なものでした。注文を受けるとフライパンで再度煎られ、アツアツで非常に香ばしいです。
挽肉と豆類、ニンジンなどが一緒に炒められていますが、結構辛いです。
その他の丼飯も美味しくてお勧めです。ラーメンの麺量が少なめ（120g）の店なので、男性は丼飯を一緒に食べると良いと思います。値段相応に量もありますので、お腹いっぱいになります。